Ruokapäiväkirja

Terve!

Kesä huipentui viime viikonloppuna Weekend festivaaleihin ja melkoinen kesän päätös tästä tulikin. En osaa vieläkään sanoa, menikö viikonloppu mielestäni täysin putkeen vai ihan pieleen, sillä meillä oli ihan älyttömän hauska viikonloppu, mutta samalla möhläilin ihan huolella. Ensimmäisenä iltana kadotin puhelimeni, mutta joku ihana löytäjä oli vienyt sen onnekseni festareiden löytötavarapisteelle. Toisena iltana hajotin sitten kyynärpääni sumomatolla, mutta tänään selvisi, ettei kyse ole onneksi murtumasta. Eli loppu hyvin kaikki hyvin. Viikonloppu oli siis toisinsanoen melko onnistunut. :D Festarit on tältä kesää nyt festaroitu ja tästä on hyvä jatkaa eteenpäin rauhallisemman syysajan merkeissä.

Weekend festivaaleista kerron lisää myöhemmin, mutta nyt hieman rauhallisempien aiheiden pariin. Jokunen on esittänyt kysymyksiä ruokavaliooni liittyen. Ajattelin jakaa tänne yhden päivän ruokapäiväkirjan, jos vaikka joku löytäisi jonkun hyvän lisäyksen omiinkin arkisyömisiinsä. Minulla oli viime viikolla lomaviikko, joten pystyin tietenkin hieman enemmän panostaa syömisiini, kun aikaa oli riittävästi kokkailemiseen ja hitaisiin ruokailuhetkiin.

Aamupala



Syön lähes jokaisena aamuna puuroa. Vaihtelen usein puuroon lisäämiäni lisukkeita, jotta saan aamupuurooni hieman vaihtelua päivittäin.

Tämän hetken suosikkikombojani ovat:

- Puurohiutaleita, vadelmia, pähkinöitä, raejuustoa ja banaania
- Puurohiutaleita, omenalohkoja, kanelia ja pellavansiemeniä
- Puurohiutaleita, mustikoita, maitorahkaa, vaniljajogurttia
- Puurohiutaleita, hienonnettua pakastepinaattia ja mansikoita

Jos minulla on erittäin kiireinen aamu niin kombona toimii usein: Puurohiutaleet, maitorahka ja mansikka-/vaniljajogurtti. 



Tällä kertaa söin aamupuuroni vadelmien, cashew-pähkinöiden, pellavansiementen ja raejuuston kanssa.



Juon myös jokaisena aamuna ison mukillisen maitoa ja vettä.

Niinä aamuina kun minun ei tee mieli puuroa, tai puuro on loppunut, syön yleensä kaksi palaa ruisleipää juustolla, kurkulla ja tomaatilla sekä suuren kupillisen rahkan ja jogurtin sekoitusta. 

Lounas

Usein lounaaksi syön töissä jotakin kunnon ruokaa, jota olen edellisenä päivänä valmistanut mukaani. Nyt kuitenkin järjestimme ystävieni kanssa brunssin Donan luokse ja tarjolla oli vaikka mitä kaikkea ihanaa.



Erilaisia hedelmiä, vihanneksia, sitruunavettä, tuorejuustoa, smoothieta, kananmunia, juustoa, tuoretta ruisleipää ja Donan itsetekemiä lämpimiä sämpylöitä.





Itse valitsin pöydästämme pari palaa ruisleipää, juustoa, kurkkua, tomaattia, kananmunan, sitruunavettä, smoothieta ja pari palaa omenaa, banaania ja viinirypäleitä.

Normaali tyypillinen lounaani voisi olla vaikkapa: Kanasalaattia, pari palaa ruisleipää juustolla ja kurkulla ja iso lasillinen maitoa.

Välipala

Brunssin jälkeen suuntasimme Sonjan kanssa luokseni katsomaan Gossip Girl tuotantokautta ja selailemaan kirppiskamojani. Muutaman jakson ja pussien penkomisen jälkeen söimme pienet välipalaherkut.

 


Maustamatonta jogurttia kulhollinen, mansikoita, banaania ja mustikoita. Terveellistä ja ihan tajuttoman hyvää!

Päivällinen



Päivälliseksi söin katkarapu-avokado pastaa, jonka reseptin jaan luultavasti tämän viikon aikana blogissani. Tästä tuli niin hirmu hyvää, että piti ottaa vielä santsi annos ja kaveriksi söin myös ruisleivän juustolla ja lasillisen maitoa.

Jälkiruoka

Söin päivällisen sen verran aikaisin, että ennen iltasalia mieleni teki vielä pientä lisäenergiaa ja vetaisin hedelmälautasen naamariin. Salilla homma kulki päivällisen ja jälkkärin voimin ja saatiinkin aika rankka treeni Donan kanssa aikaiseksi!

 

Banaani, kaksi porkkanaa ja nektariini.

Iltapala



Salin jälkeen valmistin iltapalaksi suosikkiamme, pizzamunakasta. Täytteiksi lisäsin herkkusieniä, kirsikkatomaattia, sipulia, avomaankurkkua, paprikaa ja fetajuustoa.





Munakkaan lisäksi söimme myös pari palaa ruisleipää ja Jaakon kanssa puoliksi maitorahkan, johon sekoitimme myös maustamatonta jogurttia.

Tässäpä melko normaaleja päivittäisiä ruokailutottumuksiani. Viikonloppuisin listaan kuuluisi myös leffaherkut ja ehkäpä jokin epäterveellisempi vaihtoehto päivälliselle, kuten kebab-kreikkalaisella salaatilla tai Subwayn tonnikala-patonki. Arkena pyrin kuitenkin syömään suhteellisen terveellisesti ja arkipäivien herkutteluhetkiin kuuluu lähinnä silloin tällöin pari palaa suklaata tai jäätelötötterö.

Tähän loppuun lisään vielä suolaisen herkutteluelämyksen, jonka valmistimme ystäväni Ninan kanssa viime viikonloppuna.

Suolainen kalkkunapiirakka

 Tarvikkeet



Juustoa
2 Kananmunaa
Kalkkunasuikaleita
Ruokakerma
1 dl Vehnäjauhoa
2 dl Ruisjauhoa
150 g Voita
Ripaus suolaa ja paprikajauhetta
Haluamiasi täytteitä (kirsikkatomaatteja, ananasta, sipulia, fetaa)

Sekoita kulhossa vehnäjauho, ruisjauho ja sulatettu voi 

 

Painele taikina vuokaan sopivan tasaiseksi lätyksi



Lisää päälle haluamasi täytteet, kuten kirsikkatomaatit, ananaspalat, fetakuutiot, sipulit ja kalkkunasuikaleet 



Kaada täytteiden päälle munien ja kerman sekoitus ja siivuta päälle juustoa/juustoraastetta


 
Laita uuniin 200 asteeseen 30 minuutiksi ja nauti