Lemppari salaatteihini kuuluu: kana-pastasalaatti, kreikkalainen salaatti, texmex-salaatti ja caesar salaatti. Näitä on tullut kulutettua kyllästymiseen asti, joten halusin kokeilla jotakin uutta ja taisinkin löytää uuden suosikin vanhojen tuttujen joukkoon.
Viikon resepti: Makea lohisalaatti
Tarvikkeet
Salaattia
Aurinkokuivattuja tomaatteja
Cantaloupe melonia
Viinirypäleitä
Kirsikkatomaatteja
1 Makea suippopaprika
1 Kurkku
1 Sitruuna
Salaattijuustoa/Fetaa
Loimulohifilee
Kaada salaatti kulhoon, pilko paprika, cantaloupe, kurkku, tomaatit ja feta. Heitä kaikki salaattipohjan sekaan ja päälle vielä rypäleet ja aurinkokuivatut tomaatit. Viipaloi sitruuna makua tuomaan ja koristeeksi. Ota lohifilee ulos paketista, vedä nahka pois (vaikka käsin) ja murenna salaatin sekaan. Maailman helpoin, nopein ja maukkain resepti! Jos en olisi kuvannut jokaista vaihetta välissä, salaatti olisi varmaankin valmistunut 5 minuutissa. :D
Käytin salaattipohjana Napolitan Mix - valmista salaattipohjaa. Siinä on monen eri salaatin lehtiä ja salaatin teko nopeutuu kummasti!
Niin freesiä. Nam.
Ylimääräiset sitruunasiivut voi heittää vaikka vesikannuun, tuota samaa sitruunavettä me ollaan nyt vedetty pari päivää. En ole nimittäin keksinyt vielä, millä kaivan nuo siivut pois tuolta, kun niitä ei ollut ihan helppoa tunkea sisäänkään. (Kuva vääristää kokoeroja.) :D
Valmiiseen loimulohifileeseen ripottelin päälle hiukan valkosipulimaustetta ja yrttisuolaa, mutta se olisi ollut hyvää myös sellaisenaan.
Lohen lisukkeeksi päätin tehdä vielä sinappisen kermaviilikastikkeen. Tämä on maailman yksinkertaisin valmistaa.
Kermaviili auki, sekaan pari sitruunatippaa, kunnon plöräys sinappia, pari tippaa tabascoa, valkosipulimaustetta, yrttisuolaa, mustapippuria ja grillimaustetta ja sekoitus lusikalla. Tadaa!
Tilli sopisi myös loistavasti sekaan lohen kaveriksi, mutta sitä ei nyt sattunut löytymään.
Purista sitruunasiivun mehut lohen päälle ja salaatti on valmis nautittavaksi! Enjoy.
Olipas kiva toi salaatti! Vähän erilainen kun itse teen lohen kanssa, mutta hyvä saada vaihtelua tähän kaavoihin kangistumiseen :D
VastaaPoistaJoo kokeile ihmeessä! Mä oon ainakin ihan myyty. :D
PoistaNams kuulostaapa hyvältä, pitää testata joku päivä maistuuko myös yhtä herkulliselta ;D Tosin itse jätän tuon cantaloupe melonin pois/vaihdan johonkin toiseen, kun mun mielestä sen maku ja haju muistuttaa lähinnä kynsilakkaa :D Mun makuaistissa on vissiin jotain vikaa.. :D Mut toivottavasti jatkat näiden reseptien jakamista, nä on tosi kiva lisä tänne blogiin! :)
VastaaPoistaHahah, en oo yhtään ajatellut, mutta on siinä cantaloupessa joku kumma maku kyllä. :D Jatketaan jatketaan! ;) Kiva kuulla!
PoistaOi, näyttää niin hyvältä ja raikkaalta! Täytyy tehdä huomenna,kiitos vinkistä! :)
VastaaPoistaMulle tuli mieleen, kun järjestät juhlia kavereille, ja ostat naposteltavaa niin eikö siihen mee ihan kauheesti rahaa? Tai kun yleensä sun ikäisillä on tarkat viikko budjetit tms :)
Suosittelen kokeilemaan! Joo... se on noita juhlanjärjestäjän varjopuolia.. rahaa palaa. Nytkin tulee vähän nihkeämpi loppukuu. :D Kolmasosan tarjoiltavista saa tosin takaisin pullonpalautusrahoista! ;D Hyvä idea pitää myös nyyttäreitä, jolloin kaikki tuo osansa pöytään. :)
PoistaOon tosi onnellinen, että löysin sun blogin! Postaukset on kivoja, ja on ilo huomata, että täällä kommenttien puolella meno on vain positiivista :) Useimpiin blogeihin kun tuntuu eksyvän vain niitä kettuilevia ilkeitä kommentoijia, niin hyvä joskus näinkin, että on kivoja kommentteja. Paljon parempi fiilis jää niin meille lukijoille kuin varmasti myös sinullekin :)
VastaaPoistaEn nyt tiiä mikä tämän kommetin idea oli, halusin vaan kertoa mitä ajattelen :-D Jään innolla seurailemaan tätä blogiasi!
Hei vitsit miten kiva kuulla! Mäkin oon kyllä todella positiivisesti yllättynyt, että oon saanut näin hyvää palautetta kokoajan, sillä itsekin monien blogien lukijana törmään liian usein näihin ilkeilijöihin. Kiitos kommentista! :)
Poistavitsi miten hyvältä näyttää! mua harmittaa niin paljon, et oon allerginen kalalle ja se rajottaa niin paljon.. aina tulee syötyä vaan kanaa salaateissa ja sit siihen kyllästyy nopeesti :s pitäis varmaan yrittää käyttää enemmän mielikuvitusta :D
VastaaPoistaVoi harmi! En ees oo jotenkin ajatellut, että lihalle/kalallekkin voi olla allerginen, mutta tottakai. Kyllä toi varmasti kanankin kanssa sopii loistavasti, mut kyllähän se varmaan harmittaa aina tehdä pelkkää kanaa.. :( Mausta se kana jotenkin ihan uudella tavalla. ;D
PoistaOot kaunis ja ihana blogi, tykkään <3
VastaaPoistaKiitän kovasti! <3
PoistaNäyttää todella hyvältä! :)
VastaaPoistaNo sitä se kyllä onkin! :)
Poistaoihh KIITOS tästä vinkistä !
VastaaPoistaOleppa hyvä vain<3
PoistaHeei vähä kiva! :)
VastaaPoistaHyvä, jos on mieluinen! :)
PoistaOi, miten herkulta näyttää! :-) murensitko lohen siis tonne salaattiin vai söitkö eikseen kun alussa kirjotit että murenna joukkoon mutta lautasella näyttäis olevan erikseen? Sun blogista on tullut mun uus lemppari! :-)
VastaaPoistaTota kuvaa varten lohkaisin siitä lohikimpaleesta palaisen reunalle, mutta loppulohen murensin muun salaatin sekaan. :D Tosi mukava kuulla! :)
Poista