torstai 18. elokuuta 2016

Soijasuikale-kasviswok

Heippu!

Ollaankin sitten jo loppuviikon puolella. Mökkireissu alkuviikkoon sai mun ajantajun kyllä heittämään totaalisesti ja mulla on ihan maanantai-tiistai fiilis, mutta huomenna alkaakin jo viikonloppu ja Blockfest!

Tullaanpas päivittelemään tänne tähän väliin viikko sitten loihtimani resepti, ennen kuin mun täytyy ravata keskustaan salin kautta töihin. Elikä kyseessä olisi tällä kertaa siis kasvisruoka, jossa käytin lihan korvikkeena soijasuikaleita! Valmistin soijasuikaleista ruokaa ensimmäistä kertaa, mutta homma onnistui mielestäni helposti ja hyvin.

186

Tarvikkeet

1 Chili
1 Paprika
3 Valkosipulinkynttä
3 Porkkanaa
Kesäkurpitsa
Pari kevätsipulinvartta
Lime
Kasvisliemikuutio, oliiviöljy, omppuviinietikka
Soijasuikaleita

188

Maustamiseen: Currya, yrttisuolaa, mustapippuria ja paprikajauhetta. Soijasuikaleet kannattaa maustaa melko reilusti!

189

Ensin kiehautin soijasuikaleet 5 minuuttia ja heitin keitinveden sekaan kasvisliemikuution

203

Jonka jälkeen kuivasin suikaleet

209

Ja valmistin niille marinadin: Limen mehut, iso loraus oliiviöljyä ja omppuviinietikkaa, 3 valkosipulinkynttä, mustapippuria, yrttisuolaa, paprikajauhetta ja currya

214

Anna suikaleiden maustua hyvä tovi ja imeä marinadi itseensä

212

Sonja siivutti mulle kesäkurpitsan

216

Ja itse leikkasin sillä aikaa muut vihannekset wokkiin sopiviksi palasiksi

222

Vihannekset pannulle paistumaan ja sekaan voi heittää myös lisää mausteita. Lopuksi vielä lisäsin sekaan soijasuikaleet ja kesäkurpitsat

230

Wokki on valmis, kun vihannekset ovat hieman paistuneet! Superhelppoa ja herkullista. :)

Hyvää ruokahalua. <3

Koitan tänään illalla töiden jälkeen tulla vielä kirjoittelemaan, jotta viikonloppuna ei tule pitkää hiljaisuutta. Nähdään kuitenkin huomenna Blockfesteillä kaikki, jotka ovat osallistumassa kyseisille festareille!

18 kommenttia:

  1. Mun onkin pitkään jo pitänyt ostaa soijasuikaleita, mutta en ole keksinyt mitä niistä tekisin. Kiitos siis tästä, menee heti viikonloppuna testiin!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää oli kyllä herkullinen koko päivällisseurueen mielestä, joten voin hyvillä mielin suositella! :)

      Poista
  2. Oi, hyvännäköistä! :) Mä tein kesäkurpitsalasagnea ja käytin siinä soijarouhetta jauhelihan sijasta, tuli ihan ihmeellisen hyvää :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä oon myös halunnut kokeilla kesäkurpitsalasagnea! Vois myös laittaa sitten tosiaan soijarouhetta jauhelihan sijaan. :) Kiitos sullekin hyvästä vinkistä! :D

      Poista
  3. Onpas herkullisen näköistä ruokaa! Täytyykin kokeilla tätä ohjetta :-) mulla on innostus kokkailuun ollut kadoksissa jo jonkin aikaa, mutta ehkä nyt syksyn tullen jaksaa taas tehdä useammin tehdä ruokaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Välillä tulee noita aikoja, kun ei meinaa keksiä oikein mitään ja kokkailuinspis on kadoksissa mut sit on taas ihanaa, kun se into iskee takaisin! Syksy on kyl joo semmosta aikaa ku jaksaa puuhailla siellä keittiössäkin taas enemmän! :D

      Poista
  4. Ootko sä kasvissyöjä? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En oo, tykkään vaan paljon myös kasvisruuasta! :)

      Poista
  5. Moikka Essi! Ooks joskus tehny ite tomaattikeittoo tai onko sulla joskus ollu joku tomaattikeitto ruoka resepti tai postaus :) kun muistelin et joku sellanen sulla ois ollu mut en nyt löytänyt sun blogista ainakaan kun hetken etin :D voi olla et muistan väärinkin että kellä se postaus oli :---D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Hehee, oikein muistat! On joo parikin kertaa ollut blogissa jokunen resepti. Tässä olis molemmat, vähän erilaiset mut tosi hyviä molemmat: http://essimaaninka.blogspot.fi/2015/10/yrttinen-tomaatti-vuohenjuustokeitto.html?m=1 - yrttinen tomaatti-vuohenjuusto ja http://essimaaninka.blogspot.fi/2014/09/tomaattikeitto.html?m=1 ja perinteisempi. :)

      Poista
  6. Heippa! Sähän olit thaikuissa pidemmän aikaa niin ajattelin kysyä että kun ollaan lähdössä phukettiin tammikuussa. Kannattaisiko mennä karonin katalle vai patongille ja miksi? tulemme varmaa käymään kaikissa päiväreissuilla mutta mitä suosittelisit yöpymispaikaksi ja paikaksi jossa viettäisime eniten aikaa? Emme halua hypätä hotelista toiseen, mutta ei osata päättää mihin niistä menisimme :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Karon ja kata on ehdottomasti kauniimmat rannat, mutta patongilla on sata kertaa enemmän touhuttavaa ja paremmat yhteydet joka paikkaan/ päiväretkille! :) Menisin siis hotelliin patong beachin läheisyyteen ja tekisin päiväreissut katalle, karonille, paradise beachille ja jollekin saarikiertelylle/Phi Phi saarille koko päivän reissu! :) Patongilla myös parhaat shoppailumahikset ja tottakai se Banglaroad on jo itsessään melkoinen näky vaikka vaan läpi kulkea iltasella. :D

      Poista
    2. Okei!! Kiitos super paljon kaunis :) Täytyy kysellä sinulta vinkkejä vielä lähemminkin ;)

      Poista
    3. Kysele vaan mitä tahansa! Vastaan mielelläni. :) <3

      Poista
  7. Muuttuisiko sun suhtautuminen johonkin sun läheiseen ystävään jos saisit tietää varmuudella että hän olisi tehnyt jollekin toiselle ihmiselle, ei siis sulle, jotain tosi ikävää? esim pettänyt tms

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No mä ehkä huolestuisin ystävästäni ja tahtoisin tietää mikä on ajanut niin ikäviin hommiin ja koittaisin olla tietty tukena tapahtui mitä tapahtui... Kaikki ei oo aina ihan niin mustavalkoista nimittäin. :/ :)

      Poista