Heipsan. Se olisi keskiviikko ja uuden reseptin paikka! Vetaisin ravintolassa tyttöjen kanssa muutama viikko takaperin jogurttisen kana-pastan, josta inspiroituneena halusin kokeilla valmistaa kotonakin jotakin jogurttista pastaa.
Nopean googlailun jälkeen päädyin tälläiseen nopeaan, kevyeen ja raikkaaseen kokonaisuuteen:
Pilko kesäkurpitsat ohuiksi. Itse tein tuollaisia suikaleita, mutta ehkä ensi kerralla leikkaisin nuokin vähän vielä pienemmiksi. Raasta inkivääri, murskaa valkosipulit ja pilko punasipuli.
Lorauta pannulle reippaasti oliiviöljyä, lisää sekaan murskatut valkosipulit, punasipulit ja raastettu inkivääri. Lisää mausteet ja puolikkaan sitruunan mehut.
Lopuksi paista vielä kevyesti kesäkurpitsat pannulla.
Keitä pastat ja lisää sekaan jogurtti ja yrtit.
Basilika ja minttu tuovat annokseen vehreyttä ja sopivat ihanasti jogurtin ja sitruunan kanssa yhteen.
Lopuksi sekoita vielä paistetut vihannekset sekaan ja ruoka on valmis nautittavaksi! Sopivan kevyt, mutta super herkullinen kokonaisuus!
Nopean googlailun jälkeen päädyin tälläiseen nopeaan, kevyeen ja raikkaaseen kokonaisuuteen:
Sitruunainen jogurtti-kesäkurpitsapasta
Kesäkurpitsa
1/2 Sitruunan
Punasipuli
2 Valkosipulinkynttä
Pala inkivääriä
Kourallinen tuoretta minttua
Kourallinen tuoretta basilikaa
Pastaa
Mustapippuria
Yrttisuolaa
2 dl Maustamatonta jogurttia
Oliiviöljyä
Pilko kesäkurpitsat ohuiksi. Itse tein tuollaisia suikaleita, mutta ehkä ensi kerralla leikkaisin nuokin vähän vielä pienemmiksi. Raasta inkivääri, murskaa valkosipulit ja pilko punasipuli.
Lorauta pannulle reippaasti oliiviöljyä, lisää sekaan murskatut valkosipulit, punasipulit ja raastettu inkivääri. Lisää mausteet ja puolikkaan sitruunan mehut.
Lopuksi paista vielä kevyesti kesäkurpitsat pannulla.
Keitä pastat ja lisää sekaan jogurtti ja yrtit.
Basilika ja minttu tuovat annokseen vehreyttä ja sopivat ihanasti jogurtin ja sitruunan kanssa yhteen.
Lopuksi sekoita vielä paistetut vihannekset sekaan ja ruoka on valmis nautittavaksi! Sopivan kevyt, mutta super herkullinen kokonaisuus!
Herkullista keskiviikkoa ihmiset, enjoy. <3
Oi nam mikä ihana resepti! Ehdottomasti testiin :)
VastaaPoistaJee! Kerro kanssa myöhemmin, mitä tykkäsit! Jos huvittaa! :D :)
PoistaOotko muuten tätä testannut: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/3460/Tonnikalapasta/ Nopea ja edullinen ja erityisen hyvää tuorepastan kanssa! :p
VastaaPoistaHeii! Kiitos tuhannesti vinkistä! En oo kokeillut. Vielä! ;)
Poista