อรุณสวัสดิ์!
No nyt! Tulipahan valmistettua viime viikolla sellaista ruokaa, joka pomppasi samantien tämän hetken top3. Yllättäen tähänkin reseptiin on käytetty apuna hieman thaimaalaisia vinkkejä ja makuja, thairuoka taitaakin olla tämän kuun juttuni. :D Mielestäni on ihanaa näin säiden entisestään viiletessä vedellä kaikkia erilaisia voimakkaita ja vatsanpohjassa lämmittäviä tulisia makuelämyksiä napaan.
Sain ystäviltämme ylimääräiseksi kappaleeksi jääneen thairuoka- reseptikirjan, josta olen nyt lähiaikoina nappaillut useampiakin kikkoja tehdä arkiruuasta vielä hieman herkumpi makuelämys.
Tarvikkeet
Puoli pakettia riisinuudelia
Vihreitä papuja
2 Chiliä
2 Valkosipulinkynttä
250g Isoja kuorittuja katkarapuja
Puolikas pieni kaali
Kevätsipulia, pari vartta
Kirsikkatomaatteja
Nippu korianteria
Punasipuli
Lime
Mausteiksi: Oliiviöljyä, Pad Thai-kastiketta, yrttimaustetta, yrttisuolaa ja vihreää currytahnaa.
Ensin valmistin "mausteliemen" pavuille ja katkaravuille, johon tuli:
Iso loraus oliiviöljyä
Pad-Thai kastiketta
Ripaus yrttisuolaa ja yrttimaustetta
T-lusikallinen vihreää currytahnaa
Puolikkaan limen mehut
Hienonnettu chili, kevätsipulinvarsi ja valkosipulinkynnet
Samalla laitoin riisinuudelit ja kaalit pannulle pehmenemään.
Annoin papujen ja karkarapujen imeä rauhassa makua itseensä liemestä.
Ja pilkoin vihannekset sillä aikaa sopiviksi paloiksi.
Kun pavut ja katkaravut olivat maustuneet tarpeeksi, kaadoin koko seoksen kaalien ja riisinuudelien sekaan.
Ja viimeiseksi lisäsin sekaan vielä korianterin ja kirsikkatomaatit.
Ja lopuksi puristin vielä toisen puolikkaan limestä wokin sekaan.
Tämä oli taas niin raikas ja jokainen maku tuntui erottuvan selkeästi toisistaan sopien silti niin hyvin yhteen keskenään! Nam. Korianteriin olen tottunut vasta viimeisen muutaman vuoden aikana, mutta nykyään se on yksi suosikki yrteistäni. Jos kuitenkin vierastat korianteria, voit lisätä sen sijaan wokkiin vaikkapa basilikaa. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan, sillä thaimaalaisen ruuan kera korianteri on ihan erityisen hyvää!
Ja jälleen, jos ei tulisuus nappaa niin nippaiseppa chilit pois reseptistä ja johan pitäisi maistua!
ทานให้อร่อยนะ <3
Ooh, tätä on pakko kokeilla!! :)<3
VastaaPoistaNo suosittelen kyllä ehdottomasti!! :) <3
PoistaJee hyvä Essi! ���� T. Thaikkunaikkusi Nina ��
VastaaPoistaHeheeh! Tää alkaa sujua ;) kiitos hyvistä vinkeistä thaikkunaikku xD <3
Poista;) eipä midii. Pitää taas pitää joku kerta kokkailupäivä,
PoistaJoo mahdollisimman pian! ;P <3
PoistaSulta kyllä saa niiiin ruokainspistä! Mua aina vähän "pelottaa" tän tapaset ruuat kun oon niin herkkä tulisuudelle.. :/
VastaaPoistaJätät vain chilit ja currytahnan pois, niin ei oo yhtään tulista! :) kiva kuulla, että inspiroi! <3
PoistaIhania reseptejä pullollaan sun blogi! Tykkään! :)
VastaaPoistaVoi miten kiva, että tykkäät näistä! :) <3
PoistaNam :)
VastaaPoistaNo näinpä! :)
PoistaNää on niin herrrkullisia resepteja ja tulisuus kunniaan! Ite tykkään lisäillä chilisoossia lähes joka ruokaan, pitää varmaan aamupuuroonki laittaa :D olet mielettömän kaunis ja aidon oloinen! :)
VastaaPoistaTulisuus kunniaan indeed! :D mullakin lorahtaa vähän mihin sapuskaan sattuu! Kiitos kovasti kivasta kommentista. :)
PoistaNäistä sun resepteistä saa kyllä aina niin kivoja vinkkejä ja ideoita varsinkin nyt, ku muutenki pitäis saada vähän parempaan kuntoon omia ruokailuja :) Kiitos näistä Essi!
VastaaPoistaMusta on niin mukavaa kuulla, että te tykkäätte näistä reseptipostauksista, niin ei ihan turhaan näitä tänne ylös rustaile, jos porukkaa ei edes kiinnostaisi kokkailu-jutut! :D :) <3
PoistaHei essi! Tää nyt ei tähän postaukseen liity (vaikka reseptiä todellakin aion kokeilla), mutta olisko sulla jotain hyviä boolivinkkejä? :) teidän juhlissa boolit on näyttäneet niin herkullisilta, että ajattelin kysäistä olisiko sulla jotain hyviä ohjeita, kun itsellä ois juhlat tulossa! :p
VastaaPoistaNooh, mä yleensä menen aina helpoimman kautta ja nappaisen kaupasta mukaan halvimman viinan ja jonkun makean mehun (päärynä, mansikka) sekä maustamattoman kivennäisveden (ettei tule liian makea), ja hedelmiä ja marjoja ja jääpaloja joukkoon kellumaan. :) jos kuitenkin haluat jotakin vähän parempaa/hienompaa, voit ostaa vaikkapa jonkun Marja/hedelmä liköörin. :) hauskoja juhlia! <3
PoistaVoi kiitos paljon vinkeistä, oot ihana! :) <3
PoistaEipä mitään, ilo olla avuksi! :) <3
PoistaKiiiitos tuhannesti kun jaat näitä reseptejä!!! Nää on helppoja ja kaikki ollu tosi hyviä. Oon saanu sulta inspiraatioo kokeilla muutakin ruokaa kun perus jauhelihaa ja makaronia ;D vaikutat muutenkin ihan huipputyypiltä. Kaikkea hyvää essi ♥♥
VastaaPoistaJee! :D:) Mä saan aina uutta intoa uusien reseptien kehittelyyn ja etsiskelyyn, kun kuulen, että porukka on kokeillut näitä ja tykännytkin vielä. :) <3 kiitos kovasti, kaikkea hyvää sullekin. <3
Poista