Kesäinen salaatti

Maanantaina viettelimme ystäviemme kanssa vapaapäivää luonamme. Ystäväni Nina ehdotti, että voisimme valmistaa grilliruokiemme kaveriksi salaattia, jota emme olleet kumpikaan aikaisemmin valmistaneet. Salaattikirjan resepti sai toimia apunamme salaatin valmistuksessa, mutta kummallisen kuuloinen salaatti osoittautuikin ihan älyttömän helpoksi valmistettavaksi.

Feta-minttu-mansikkasalaatti

Tarvikkeet





Vihreät pavut
Fetajuusto
Mansikoita
Pistaasipähkinöitä
Minttupuska



Kastikkeeseen: oliiviöljyä, omenaviinietikkaa, ripaus sokeria, sinappia ja yrttisuolaa.

Jouduin hieman soveltaa kirjan reseptiä, sillä kaapeistani ei löytynyt kaikkia tarvittavia tuotteita. Kastike sopi jokatapauksessa salaattiin hyvin, joten suurta tuhoa en varmaankaan saanut aikaan. Oikean reseptin mukaan kastike sisälsi omenaviinietikan sijaan vadelmaetikkaa.







Mansikoiden perkamisen ja pistaasien kuorimisen lisäksi ainekset voi asetella nättiin kasaan ja salaatti on valmis nautittavaksi! Jälleen kerran: helppoa, hyvää ja maukasta.







Salaatin kanssa grillailimme kasvisvartaita, kanaa, maissia ja tuorejuusto täytteisiä herkkusieniä.







Kun mahamme olivat täynnä maittavaa ruokaa, korkkasimme vielä uuden tikkataulumme kunnon tikkaskaban merkeissä. Hävisin kaikille, mutta aion opetella salaa tikan heittoa ja pistää skaban myöhemmin uudelleen käyntiin. Päivä oli mukava ja rento ja illan kruunasi vielä hauska komedia The guilt trip.

Summer Sound Festival 2014

Erittäin rankat kolme päivää armotonta juhlimista takana! Soundit eivät pettäneet meitä tänäkään vuonna ja meno tuntui vain paranevan loppua kohden. Perjantaina kasattiin kamat kasaan ja töistä päästyämme suuntasimme suoraan asemalle ensimmäiseen Helsinkiin päin vievään junaan. Olimme varanneet Holiday Inn hotellista kahden hengen huoneen aivan Messukeskuksen tuntumasta. Voin sanoa, että tunnelma oli melko tiivis, kun vietimme päivisin aikaa huoneessamme välillä kymmenenkin hengen porukalla. Hotellin muutkin huoneet olivat täynnä Soundi-väkeä, ja meininki oli railakas. Jokaisesta huoneesta soi kovalla musiikki ja hissiin astuessa törmäsi aina toinen toistaan värikkäämpiin ihmisiin.

Monesti saattaa ajatella, että festarit Messukeskuksessa voisivat olla jotenkin tylsemmät, kuin jossakin perinteisemmässä festaripaikassa ulkona, mutta mielestäni myös Messukeskukseen saa aikaan aidon festaritunnelman. Lisäksi vaatteet ja kengät pysyvät tampatessa puhtaina ja erilaiset valo- ja ääniefektit on helppo järjestää suureen halliin. Porukassamme oli myös muutama henkilö, jotka olivat ihan ensimmäistä kertaa Summer Sound festareilla ja hekin iloisesti yllättyivät tunnelmasta.

Tässäpä hieman viikonloppumme kuvasaldoa.

Muutama ihana lukija kävi moikkaamassa ja voi vitsit, miten kiva onkaan vähän nähdä minkälaisia ihmisiä siellä ruudun toisella puolella mun juttuja oikein lueskelee! :) <3

Nyt siirryn pakkailemaan ja tekemään viimehetken valmisteluita huomista Saksan reissuamme varten. Illalla suunnitelmissamme oli vielä grillailla ja viettää leffailtaa ystäviemme kanssa. Kuulemisiin! Matkamme ajalle olen taas ajastanut muutaman postauksen valmiiksi, mutta pääsen luultavasti myös vastailemaan kommentteihin päivittäin.

I'm ready

Nimittäin Summer Sound festivaaleille! Näitä on taas odotettu innolla hyvä tovi ja toivon tosiaan, ettei tämäkään vuosi ole pettymys. Edellisen vuoden festareilla meillä oli niin hauskaa, että odotukset ovat aika korkealla. Olemme varanneet isolla ystäväporukalla kolmen päivän liput ja hotellikin meiltä löytyy kahdeksi yöksi ihan festarialueen vierestä.

Pakkailut ovat olleet käynnissä jo muutaman päivän ja vaikka laukun sisältö kasvaa kasvamistaan, tuntuu silti siltä, ettei kaikkea ole vieläkään tarpeeksi... Kun mikään ei riitä. Tuota lattialle kertynyttä kasaa katsellessa näyttää lähinnä siltä, että olisin lähdössä kolmen päivän sijaan kolmen viikon biletysmatkalle. :D

Postauksessa on tiedossa sen verran imeliä tyttöjen juttuja, että varoitan jo etukäteen sellaisia, joita nämä pinnallisuusplörinät saattavat ärsyttää. 



Löysin myös kirpparilta hyvin istuvat kaprit, joista päätin leikellä itse shortsit.



Aluksi leikkasin housuille sopivan pituuden.



Jonka jälkeen kiinnitin vanhasta niittivyöstäni etutaskujen kaarteeseen niittejä.





Ja hapsutin vielä lahkeiden reunat leikkailemalla saksilla pientä lyhyttä hapsua, jota raastoin saksilla vielä vähän röpelöisemmäksi.



DIY - Summer sound pöksyt valmiina reivaamaan.



Löysin kirpparilta myös muutamia muitakin Soundeille sopivia härpäkkeitä kuten pinkki hiuslisäke, värikkäitä timantteja silmäkulmiin, tekoripsiä ja värikkäitä rajauskyniä. Kaikkien hinnaksi kertyi yhteensä alle kymmenen euroa, joten kyllä kannattaa aina käydä selaamassa kirpputorin tarjonta ennen kaupoille lähtöä.



Vaatevalinnoistani en ole vieläkään varma, mutta olen pakannut mukaan jokaiselle päivälle ainakin kolme eri vaihtoehtoa, joten eiköhän niistä jotkut kelpaa päällekkin asti.





Mitäpä olisi Soundit ilman Soundi-kynsiä.

 Illalla mentiin vielä Jaakon kanssa elokuviin ilmaiseksi. Ilmaiseksi siksi, että Jaakko oli tunnollisesti kerännyt niitä finnkinon leffakorkkeja, joita tällä hetkellä löytyy Hartwallin 0,5 litran pulloista. Ystävämme olivat myös avuliaasti tukeneet keräilijää, joten kiitos myös teillekkin. Naapurit-elokuva oli hauska ja kepeä komedia, jota voin myös ilomielin suositella muillekkin komedioiden ystäville.

Päälläni oli kesäinen sini-valkoinen asukokonaisuus. Toppi - Bikbok & Hame - H&M

Ja tämä hymypallero pukeutui mustaan ja leikitteleviin kuoseihin.

Täällä ollaan ihan valmiina Summer Soundeille. Tänään selätän vielä viimeisen työpäivän, kunnes minulla alkaakin vielä viimeinen palkallinen lomaviikkoni. Halataan, kun tavataan! 

Kanafileet vuohenjuustolla ja marinoiduilla porkkanoilla

 Heipparallaa <3

Viikon resepti valmistettiin tiistaina, kun veljeni saapui vaimoineen ja lapsineen kyläilemään luoksemme. Halusin tehdä jotakin, mitä en ollut koskaan ennen valmistanut ja pääkriteerini oli, että sain käyttää siinä ostamaani kesäsipulinippua. Se oli niin hirmu hyvännäköinen, että päätin rakentaa pääruokani sen ympärille. Hahah, musta on tullut vanhus kun sipulinippu on mielestäni hyvännäköinen, hiiteen Channing Tatumit ja Johnny Deppit.

Vuohenjuusto oli alennuksessa, joten aterian toinen raaka-aine valikoitui sen mukaan. Mikäs sopisikaan paremmin vuohenjuuston kanssa kuin kana, tadaa, enää lisukkeet ja ruoka olisi valmis. Porkkanat ovat hyviä, erittäin halpoja ja vieläpä terveellisiä. Porkkanat saivat siis toimia ateriani lisukkeena.





Tarvikkeet

Sipulinippu
Porkkanoita
Vuohenjuustoa
Kanafileitä
Paprikaa

Mausteiksi: Mustapippuria, yrttisuolaa, valkosipulijauhetta, yrttimaustetta, grillimaustetta, oliiviöljyä, omenaviinietikka, sitruunanmehua ja hunajaa. 




Porkkanat leikkasin suikaleiksi ja laitoin pannulle raakana marinadiin paistumaan.  Halusin valmistaa porkkanoista hieman ranskalaisten kaltaisen lisukkeen. Marinadiin tuli paljon hunajaa, loraus oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa, ripaus valkosipulijauhetta, yrttisuolaa, yrttimaustetta, grillimaustetta ja mustapippuria.



Kanafileiden kanssa leikkasin kesäsipulia ja paprikasuikaleita. Maustoin kanat vielä valkosipulijauheella, sitruunanmehulla, mustapippurilla ja yrttisuolalla.



Ohutfileet paistuvat nopeasti ja helposti kypsiksi. Lopussa laitoin vielä vuohenjuustoviipaleet kanojen päälle. Kuvitelmissani ne olisivat jääneet kauniisti kasaan ja hieman ruskistuneet reunoilta, mutta tietenkin ne sulivat kanojen päälle rumaksi löllöksi. Ei sillä niin väliä, sama maku!



Ateria oli kuin olikin herkullinen, vaikka itse sanonkin, ja samaa mieltä olivat onneksi myös päivällisvieraamme!



Pieni rakas nautti hieman erilaisen aterian, mutta elinvoimaa saatiin sen verran, että jaksettiin "seisoskella" avun kanssa jo omin jaloin!

 

Vauvat kasvavat niin nopeasti, ettei täti (aahah en kestä Essi-täti nimikettä) meinaa pysyä edes vauhdissa mukana. Pikkuneiti naureskelikin jo ääneen isin pelleilyille, määä! <3