torstai 4. toukokuuta 2017

Herkkusieni-kesäkurpitsapasta

Huomenia!

Reseptejä ei olekaan hetkeen pyörähdellyt blogin puolella, joten on aika jälleen raottaa keittiön kaappeja. Vuorossa siis resepti!

En tiedä olenko koskaan maininnut täällä, mutta melkein kaikki lempiruokani sisältävät pastaa. Pelkkä sanan pasta mainitseminenkin saa mulle veden kielelle. :D Että pastan mussuttaminen ei ala kyllästyttää, pitää kehittää jatkuvasti uusia variaatioita nautiskella tämä herkku. Toisinaan tekee mieli oikein kermaisia, juustoisia ja täyteläisiä pastoja, mutta välillä haluaa jotakin kevyempää ja raikkaampaa.

Keväisen raikas herkkusieni-kesäkurpitsapasta valmistuu nopeasti ja helposti tuoreilla aineksilla ja reippaalla maustamisella!

fullsizeoutput_1638

Paketti herkkusieniä
2 Chiliä
Puolikkaan sitruunan mehut 
Nippu persiljaa
Kourallinen timjamia
Punasipuli 
Kesäkurpitsa
3 Valkosipulinkynttä 
Nippu kevätsipuleita
Pastaa
Kourallinen parmesania

fullsizeoutput_1637

Kun maustaminen tulee suurimmaksi osakseen tuoreista vihanneksista ja yrteistä, ei kuivamausteiden kanssa tarvitse enää paljoa kikkailla. Pannulle reipas loraus oliiviöljyä, ainekset siihen ritisemään ja päälle yrttisuolaa, pasta rossa- mausteseosta ja mustapippuria

fullsizeoutput_1636

Pilko ainekset ja paista ensin punasipuli, chilit, murskattu valkosipuli ja kevätsipulit

fullsizeoutput_1635

Lisää myöhemmin loput ainekset ja paista, kunnes ainekset vähän pehmenevät. Tykkään itse jättää kasvikset vähän rapsakoiksi, sillä näin lopputulos on raikkaampi

fullsizeoutput_1634

Lopuksi purista sekaan vielä puolikkaan sitruunan mehut

fullsizeoutput_1633

Päälle vielä parmesania, persiljaa ja timjamia koristeeksi ja makua tuomaan!

fullsizeoutput_1632

Herkullinen pasta on valmis nautiskeltavaksi! Hyvää ruokahalua. <3 

18 kommenttia:

  1. Olin hyvin hyvin skeptinen kun luin otsikon mutta täytyy myöntää, että toihan näyttää oikeesti hyvältä! :D pitänee ehkä testata

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heheeh joo mäkin kyllä yllätyin siitä, miten hyvää tästä oikeasti tulikaan! Välillä kokeilen uusia yhdistelmiä hieman jännityksellä itsekin. :D Kokeiluun vain! :)

      Poista
  2. Uuu nami :)
    Onko sulla joku tietyn tyyppinen pasta mistä tykkäät vai meneekö kaikki? :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No kaikki kyllä menee, mutta tykkään itse eniten täysjyväpastasta ja penne, fusilli ja perhonen on muotonsa puolesta jotenkin kivempi syödä! :D

      Poista
  3. Siis elin tän tyyppisellä pastalla vaihtoaikani ja enpä ole vielä kertaakaan tehnyt suomessa ! Ihan unohtunut koko pasta, mutta nyt täytyy kyllä tehdä :) nams

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heheeh! Missäs olit vaihdossa? :) No sitten vaan valmistamaan täällä kotosallakin! :D

      Poista
  4. Koska taas ruokapäiväkirjaaa?:))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei varmaan ihan lähi viikkoina, kun niitä justiinsa pari alkuvuodesta tein. Mutta vaikka tässä kesän alussa, jos ne on mieluisia! :)

      Poista
  5. Jos olisi pakko valita, pastat vai salaatit?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jos ravintolassa niin pastat, jos koko loppuelämän lautasella, niin salaatit! :D

      Poista
    2. Salaatit, koska on olemassa myös pastasalaatteja :D

      Poista
    3. Hahaha! No nimenomaan :'D

      Poista
  6. Moi :) Mua kiinnostaisi sellainen ruokakauppa-postaus, että monestiko viikossa teet ruokaostokset, onko jotain vinkkejä esim miten säästää ruokaostoksissa kun on opiskelija, mitä yleensä ostat kaupasta tai onko jotain sellaista mitä aina "pitää" olla ruokakaapissa jne :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Mun on pitänyt toteuttaa tää monesti, mutta nykyään, kun oon yhtä paljon/enemmän poikaystävän luona, kun kotosalla, en oikein uskalla enää ostaa normaaleja määriä ruokaa kotiin, kun sitten menee vaan pilalle, jos tuunkin vasta monen päivän päästä kotona käymään! :D Eli nykyään melko päivä/parin päivän sykleissä teen ostokset ja yleensä katson edullisimmat vaihtarit sitten tarjousten ja kausituotteiden osalta kaupassa ja päätän sen mukaan, mitä ruokaa ja välipaloja ostan! :) Mut jos tästä sais jonkun järkevän paketin kasaan, niin voisin koittaa tehdä jonkun "opiskelijaruokavalio päiväkirjan" yms :D

      Poista
  7. Vastaukset
    1. Kokeiluun vain! Pitää itsekin varmaan tällä viikolla uusiksi! :D :)

      Poista
  8. Mitä sun ja annin kommentit enriquen keikasta tarkoittivat?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Että oli jotenkin todella erikoinen meininki siellä keikalla. :D Enrique pyysi lavalle naisen, mutta sinne nousikin mies, ja se nainen ei millään meinannut suostua nousta sinne ja tilanne kävi kiusalliseksi, onneksi nainen sitten nousi sinne ja sitten siellä tanssittiin ja halailtiin kolmisteen, kunnes Enrique palasi arkkuun, jolla hänet oli pikkulavalle kannettu ja turvamiehet kantoivat hänet pienessä arkussa kaikkien keskeltä takaisin kulisseihin ja jotenkin yleisössä ja esityksissä oli omituisen väsähtänyt tunnelma, eikä mitkään tempaukset lähteneet kunnolla käyntiin. :D Ainiin! Ja Enrique otti selfien jonkun puhelimella ja heitti sen yleisön joukkoon, niin, että se lensi vain jonnekin lattialle. :D Kaikkea vähän hämmentävää tapahtui, mutta oli kyllä tosi viihdyttävä keikka tästä syystä! :D

      Poista