tiistai 5. toukokuuta 2015

Yrttinen katkarapusalaatti

Terppa tirpat! Se olisi sitten taas reseptipostaus paikallaan. Tällä hetkellä minulla onkin jo valmiina parikin uutta reseptiä takataskussa, sillä tuntuu, etten ole ehtinyt lähiaikoina oikein muuta tehdäkään kun hoitaa pakollisia askareita ja tehtäviä. Lisäksi on tuntunut myös vähän siltä, että välttelen kaikkia tärkeimpiä tehtäviä ja keskityn kaikkiin vähemmän tärkeisiin juttuihin hoidettavien asioiden massiiviselta listalta. Eiköhän se ala tästä taas rullaamaan, kun karistellaan viimeisetkin vappukankeudet nurkista luuraamasta. No mutta, palataanpa itse aiheeseen!

Raikas, voimakas ja herkullinen! Sellainen oli viime viikkoinen katkarapusalaattini. Jaanpa myös reseptin tännekin, sillä kevätpäiviin ei varmaan parempaa salaattia löydykään. Tässä yhdistyy vahvat maut ja aurinkoisuus samaan pakettiin nimittäin!

Yrttinen katkarapusalaatti

051

Kevätsipulinvarsia
Kurkku
Ananasta
Nippu basilikaa
Paprika
½ Sitruunanmehut
½ Limenmehut
Paketti katkarapuja
Fetaa
Aurinkokuivattujatompsuja
Salaattimix


Reipas maustaminen

061

Omppuviinietikka
Oliiviöljy
3 Valkosipulinkynttä
Yrttisuolaa
Yrttimaustetta
Chilijauhetta

088

Kaada salaattimix kulhoon ja sekoita yhteen kurkku, ananakset, aurinkokuivatut tomaatit, paprika ja fetakuutiot. Kaadoin myös fetojen mukana tulleen yrttisen oliiviöljyn salaatin sekaan

067

Silppua yrtit pieniksi ja sekota kunnon loraukseen oliiviöljyä ja omppuviinietikkaa

077

Sekoita seokseen mausteet

081

Kaada sekaan katkaravut

082

Purista puolikkaan sitruunan- ja limenmehut sekaan

112

Sotke yhteen salaattiainesten kanssa

129

Ja salaatti on valmis nautiskeltavaksi. Helppoa kuin mikä ja herkkua kuin mikä myöskin! :) Tätä olen ehtinyt valmistaa jo uudemmankin kerran ensi kokeilun jälkeen ja yhtä maukasta oli toisellakin kokeilulla. Suosittelen siis kokeilemaan mikäli selkeästi erottuvat voimakkaat maut ovat mieleesi ja salaatit lähellä sydäntäsi!

Herkkuhetkiä

20 kommenttia:

  1. Tosi herkullisen näköinen salaatti! Pitää kokeilla tätä kun teen taas salaattilounaan :) Nuo aurinkokuivatut tomaatit tuo varmaan hyvää lisämakua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kyllä! Munkin on ehkä pakko väsätä tätä jo taas tällä viikolla! :D

      Poista
  2. Ihanan kuuloinen tää ohje ja jotenkin kesäinen! Ihan ehdottomasti täytyy kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä joo just semmonen pirtsakka ja maistuva! Kiva, jos kuulosti mieleiseltä! Kerropa myöhemmin, mitä tykkäsit! :)

      Poista
  3. Moikka ! Kun sulla näyttää olevan paljon noita teemabileitä niin pystyisiks auttaa mua asukriisissä ? Mul on tulossa nyt kolmet naamiaisbileet enkä keksi mitään asua ! Oisko sul mitään suht helppoja ja söpöjä asuideoita ? kiitos kauheesti <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllähän melkein kaikki asut saa tauteiltua vaikka kotikonstein, mutta mä meen yleensä naamiaisasukriisin (onko tuollaista sanaa olemassa :D) iskiessä selailemaan punanaamion ja marakatin nettisivuja! Pystyy myös tilata kotiin sieltä nimittäin kätevästi! :) googlailemaan vain! :D

      Poista
    2. Super helppohan on kissa (osta korvat ja iske pikkumusta päälle) ;> toinen on 50-luvun leidi, elikkäs pikkumustaa päälle klassista meikkiä puna huulilla ja koruja, sekä sulka päähän :D halvalla pääsee kun ostaa asusteita! Lauren Conradin blogissa oli kanssa halloweenin alla hyviä vinkkejä mitä tehä omasta vaatekaapista! Juurikin söpöjä ;D

      Poista
    3. Totta! Oon ollut kissa niin monissa bileissä, etten edes muista! Jostakin ala-asteelta lähtien! :D se oli se helpoin ja "söpöin" :D

      Poista
  4. Tästä puuttuu aivan selvästi tuore korianteri. Ja tuore chili kans.
    Nimim. arvaa kuka

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta turiset thaikkunaikkuseni <3 ;)

      Poista
    2. Öö mä olisin kyllä sanonut, että äityli :-D

      Poista
    3. Ai! :D no totta tuo! :DD

      Poista
    4. Terveisin äiti <3

      Poista
  5. Nam! Salaatti, jossa on katkarapuja, menee harvoin pieleen. Ja kun lisätään vielä noi muut herkulliset ainekset, niin aina vaan paranee! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo tässä oli kyllä sellaiset ainesosat käytössä, että luotto oli kova siihen, ettei ruoka voi epäonnistua ainakaan ihan totaalisesti! :D Ja aikasmoisen hyvältä maistuikin!

      Poista
  6. Moi Essi! Nää sun reseptipostaukset on kyllä huippuja! Mun suosikkeja tällä sun blogissa ja ootan aina innolla uutta reseptiä :) Joitakin reseptejä oon noudattanut suoraan ja osaa muokannut paremmin omaan suuhun sopiviksi. Iso kiitos <33

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oii, onpa kiva kuulla! :) se itse kokkailussa onkin parasta, kun voi tehdä joka päivä omaa lempiruokaansa, kun voi sovellella muiden reseptejä itselleen sopivimmiksi! :) kiva kun oot tykännyt <3

      Poista
  7. Siis kaadatko kaiken öljyn tosta fetapurkista mukaan? Eikö se salaatti lillu aika lailla öljyssä sitten...? :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En kaada yleensä ihan kaikkea ja kulhon pohjallehan ne ylimääräiset siitä sitten valuu. :D :)

      Poista