Uudet kokeilut kutkuttivat mua jatkuvasti ja nyt pääsen vihdoinkin toteuttelemaan niitä. Tämän reseptin bongasin Nooran blogista (täältä) ja mä vaan kuolasin litran tietsikan näytölle ja vannoin, että näitä valmistan heti samalla viikolla kun Suomeen laskeudun. Näin tein ja tässä mun versio näistä herkkupaloista!
Tarvikkeet
2 Kesäkurpitsaa
Tomaattipyrettä
Mozzarellaa
2 Tomaattia
Mustapippuria, yrttisuolaa, pizzamaustetta, chiliä
Pestoon:
½ dl Parmesan juustoa tai vastaavaa
½ dl Pinjansiemeniä
2 Valkosipulinkynttä
1 dl Oliiviöljyä
Mustapippuria
Yrttisuolaa
Valikoi suuret kesäkurpitsat, jotta niiden päälle mahtuu mahdollisimman paljon täytteitä. Viipaloi levyiksi.
Levitä päälle tomaattipyrettä ja ripottele suolaa. Käytä leivinpaperia... itselläni oli päässyt loppumaan ja ajattelin, että eipä tuolla niin väliä. Oli sillä.
Pilko mozzarella ja tomaatit pieniksi lohkoiksi.
Pesto
Valmista tässä välissä pestokastike, tai käytä valmista purkista. Itse halusin nyt välttämättä ihan tuoreena tämän, joten tehtävähän se sitten oli!
Heitä astiaan puntti basilikaa, valkosipulinkynnet pinjansiemeniä, parmesan juustoa ja kaada sekaan desi oliiviöljyä ja mausta mustapippurilla ja yrttisuolalla.
Pyöräytä tasaiseksi mössöksi tehosekoittimella
Ja lusikoi nykäre pestoa mozzarellan päälle kesäkurpitsapizzoille.
Kun kerrokset ovat valmiina, laita uuniin 225 asteeseen noin 15-20 minuutiksi ja pizzat ovat valmiita!
Niin yksinkertainen, mehevä ja helppo resepti! Oon ikuisesti kiitollinen tästä Nooralle, koska nää maistuivat aivan taivaallisilta. Heitin vielä päälle kaikkia suosikkiherkkujani, joten eihän nää olis millään voinut edes epäonnistua!
Näitä voi kuitenkin valmistaa hyvin monilla erilaisilla täytevariaatioilla ja aionkin kokeilla vielä monia eri täytevaihtareita tulevaisuudessa!
Herkullisia hetkiä vaikkapa juhliin alkupalaksi, välipalaksi tai ihan vaan arjen iloksi! Enjoy. :)
Nam! Nuo vaikuttavat huippuherkullisilta ja helpoilta :) Laitan ehdottomasti reseptin talteen, kiitos ideasta ♥
VastaaPoistahttp://justsayinghianne.blogspot.fi/
Joo tää oli kyllä tosi nopee setti, että voi vääntää melkein mihin vaan väliin päivästä ja sopii aika monelle aterialle! :) Eipä mitään, nappaa talteen ja rakastu! ;D
PoistaOi mikä herkku! <3 menee varmasti kokeiluun.
VastaaPoistaKuule, olisiko sulla jotain vinkkejä, mitä kannattaa ottaa piknikille mukaan? :) Ei mielellään mitään alkoholia sisältävää, sillä niihin mulla ei ikä vielä riitä :D
Mulla lähtis picnikille mukaan tuoreita marjoja (mansikoita, vadelmia, pensasmustikoita), hedelmiä (nektariinei, vesimelonii, mandariinei, omppulohkoi yms) eväsleipiä, jossa kaikkii herkkutäytteitä ja salaattii ja jotai juotavaa, mis on pilli tai korkki nii on helppo juoda! :D
PoistaSiis nää on niiin hyviä! Olen itsekkin näitä paljon tehnyt ja vähän unohtanutkin, kunnes nyt tuli taas Nooran blogissa vastaan ja aloin tekemään uudelleen :)
VastaaPoistaMä en ollut koskaan ennen kokeillut, niin tää oli kyllä totaalisesti rakkautta ensisilmäyksellä! :D :)
PoistaTänään kokeilin ja maistu kyllä paremmin kun hyvin :)
VastaaPoistaIhana kuulla! :) <3
PoistaNams! Kiitti taas loistavasta ohjeesta :)
VastaaPoistaErika
Hahah, eikä! Mulla on mennyt tää postaus ihan ohitse, mutta sullahan on kunnon panostus pizzat ollut tekeillään ton peston kanssa! Pitääpä tehdä näitä taas lähiaikoina, kun nyt mulla alkoi kuola valumaan! ;D
VastaaPoistaHihii, olin nii kuola poskel Thaimaassa ku luin sen sun postun näistä! :D Joo, mun oli tehnyt niin pitkään mieli kunnon pestoa, et oli pakko soveltaa se näiden kaa hehee. :DD
Poista