Unelma Itsestä - Thaimaan ruokapäiväkirja

Ihanaa ja reipasta viikon alkua ihmiset! Hauska ja tapahtumarikas viikonloppu siis taas takana päin. Nytpä siirrytään rannoilta ja surffimestoilta toisiin aiheisiin, nimittäin ruokapäiväkirjaan täältä Thaimaasta käsin.



Osallistun siis tämän kevään ajan neljän kuukauden Unelma Itsestä- valmennukseen, jossa ensimmäisen kuukauden osalle oltiin ruksattu seuraavia tavoitteita:



Lähdin liikkeelle nyt itselleni helpoimmista kohdista täällä toteutettaviksi ja ruokapäiväkirjan ja treenien ja tavoitteiden ylös ruksaaminen oli sellainen arjen ohella helposti toteutettava tehtävä. Ruokavalio on kokenut kunnon myllerryksen täällä ollessani ja vähän on vielä näin vajaan neljän viikonkin jälkeen hakemista sen parhaan mahdollisen balanssin löytämisessä.

Veden kulutusta on pitänyt lisätä tuplasti ellei kolminkertaisesti, joka taas vaikuttaa siihen, että niitä suoloja ja eri ravintoaineita tuntuisi tarvitsevan hieman enemmän, ettei ala heikottaa. Lisäksi mä syön täällä selkeästi vähän jotakin itselleni sopimatonta/väärässä muodossa, sillä mun vatsa on lähes joka päivä jossakin vaiheessa todella turvonnut ja kipeä, jota taas Suomessa harvemmin tapahtuu. Oonkin vitsaillut, että mulla on täällä valloillaan kaksi olotilaa elimistössä: helvatun nälkä tai turbotukkoähky. Pitää siis vielä tutkiskella noita ruokailutottumuksia tarkemmin ja koittaa selvittää, että mistä se kaikkein tukkoisin ja turvottavin olo johtuu. Oonkin yrittänyt viime viikolla nyt syödä vähän enemmän elimistöäni kuunnellen ja valita sellaisia vähän tutumpia vaihtoehtoja aterioille. Ekat viikot oli pakko kokeilla läpi nimittäin kaikki uudet viehätykset maan ja taivaan väliltä! :D










Puuro, näkkäri, emmental, luonnonjogurtti ja pähkinät löysivät tiensä kaappeihini, joka helpotti paljon välipala, aamupala ja iltapalakokonaisuuksien luomisessa. On kiva, kun voi täällä kämpillä syödä vähän sellaista tutumpaa ja turvallisempaa sapuskaa ja sitten tuolla ulkona syödessä tehdä niitä kokeiluja halutessaan.

Ulkona syöminen on täällä siis halvempaa kuin itse valmistaminen ja meidän kämpiltä ei löydykään edes juurikaan keittiövälineitä ruuanvalmistukseen. Vähän alkaa olla jo ikävä ruuanlaittoa, vaikka valmiin aterian pöytään saaminen onkin ollut ihan mukavaa vaihtelua. Täältä saa paljon terveellistäkin sapuskaa, mutta suurin osa listan ruuista ei ole itselleni lainkaan tuttuja ja monesti en osaa yhtään sanoa, mitä ainesosia vaikkapa jossakin tietyssä kastikkeessa on käytetty. Vähän siis vaikeaa selvittää, että mitkähän vaihtarit mahtaisi olla niitä omalle elimistölle parhaimpia valintoja. Yllättävän vähän myös tulee syötyä salaattia ja vihanneksia ja ollaankin otettu nyt Saanan kanssa tavaksi valita pääruuan kaveriksi jokin salaatti puokkiin, jotta sitä vihreää saisi vähän enemmän lisättyä vielä ruokavalioon. Oon myös alkanut valita pääruuaksi täällä usein salaatin nuudeli-riisijuttujen sijaan.

Miltäpä ne viikon syömiset sitten oikein näyttivätkään? 

Maanantai

Aamupala: Kaurapuuro pähkinöillä, näkkäri juustolla + vesi

Lounas: Pad Krapoow (Kanaa, vihanneksia, kananmuna, riisiä), salaatti + ananas-banaanifruitie ja vesi

Herkku: Icelatte

Välipala: Näkkäri juustolla ja tomaatilla, omena, kourallinen pähkinöitä + vesi



Päivällinen: Täytetyt leivät (Briejuusto, kinkku, salaatti, tomaatti, suolakurkku) + vesi



Jälkkäri: Kinderbueno

Iltapala: Maustamatonta jogurttia kiiwillä, omenalla ja kourallisella cashewpähkinöitä + vesi limemehulla



Liikunta: 40 min juoksu + 20 min vatsat ja 10 min venyttely

Tiistai

Aamupala: Puuro pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä, banaanilla ja kiiwillä + vesi



Lounas: Lohisalaatti, ananas-passionfruitie + vesi



 

Herkku: Icelatte



Välipala: 2 näkkäriä juustolla, banaani, kourallinen pähkinöitä + vesi

Päivällinen: Tomaatti-sipuliomeletti, ananasta ja vesimelonia, ananasfruitie + vesi





Iltapala: Puuro omenalla ja kiiwillä + vesi

Liikunnat: 1,5h jalka-peppupäivä ja vatsat

Keskiviikko

Aamupala: Puuro banaanilla ja cashewpähkinöillä + vesi, latte



Välipala: Hedelmälautanen, 2 omenaa, cashewpähkinöitä pussillinen + paljon vettä koko päivän





Päivällinen: Tikkamasala kanaa, riisiä, salaatti, sekahedelmäfruitie + vesi







Iltapala: Maustamatonta jogurttia kiiwillä ja pähkinöillä



Torstai

Aamupala: 2 Näkkäriä juustolla, tompsulla, kourallinen pähkinöitä, omena, banaani + vesi



Välipala: Hedelmälautanen, pähkinöitä + vettä paljon



Lounas: Pad Thai kanaa (kanaa, nuudelia, vihanneksia, limeä), kookosvesi + Saanan Pad Thain jämät





Välipala 2: Ananasfruitie

Iltapala: Puuro banaanilla, kookoslastuilla ja kanelilla, porkkana, pähkinöitä + vesi



Perjantai:

Aamupala: Bulgarianjogurttia passionhedelmällä, kiiwillä ja banaanilla, näkkäri juustolla ja tomaatilla + vesi





Salin jälkeen aamupala 2: Puuroa banaanilla ja kanelilla + vesi
 
Biitsiherkku1: Passionmehujää

 

Lounas: Seafoodsalad (mustekalaa, jättikatkarapuja, salaattia, kurkkua, tomaattia, porkkanaa, ananasjogukastike) Ananasfruitie + vesi + Jennin Panang Curryn jämät



Biitsiherkku2: Magnum suklaajäde



Päivällinen: Colinsalad (Meidän opettajan Colinin mukaan on nimetty salaatti koulun läheisessä kahvilassa... Vakioasiakasko?) Tomaattia, salaattia, kurkkua, avokadoa, tonnikalaa ja pari siivua pekonia + latte + vesi + Saanan kanapitan jämät

Iltapala: Pari banaania, pähkinöitä + vesi

Yöpala baarin jälkeen: Saanalta 2 nugettia, puuroa banaanilla ja kanelilla + paljon vettä

Liikunnat: 1h Aamusali kädet, selät, vatsat, kyljet + 10 min venyttely 

Lauantai

Aamupala: Näkkäri juustolla, Bulgarianjogurttia hunajalla, passionhedelmällä, banaanilla ja pähkinä-kuivattuhedelmäseoksella + vesi

Aamupala 2: Salin jälkeen puuroa banaanilla, kanelilla ja kookoslastuilla + vesi

Välipala: Omena, banaani ja kourallinen cashewpähkinöitä + vesi

Päivällinen: Kanasalaatti (punakaalia, kaalia, porkkanaa, kanaa, tomaattia, kurkkua, punasipulia, herneitä ja majokastiketta) + vesi
 
Iltapala: Green Curry kana-ananaskastike ja riisiä + jackfruit ja pari palaa pomeloa + vesi



Liikunnat: Aamusali 1,5h jalka/peppupäivä, vatsat, kyljet + 10 min venyttely & Surfhouse surffailuyritykset! :D

Sunnuntai

Aamupala: Bulgarianjogurttia, kiivi, passionhedelmä, kaurahiutaleita ja kookoslastuja + näkkäri juustolla + vesi



 

And the ugly truth...

Lounas: Tomaatti-sipulimunakas, tonnikalasalaatti ja latte + vesi








Välipala: Bulgarianjogurtti, banaani, näkkäri juustolla

Päivällinen + Iltapala: Night Marketeilla kokeiluja thaimaalaisten buddyjen kanssa:

5 silkkitoukkaa
sweetpotatopallero
Maustettuja mangosuikaleita
Merileväsipsejä
kookosviineriä
nuudeli-munakoisokanaboksi
vesimeloni-ananas-tomaattifruitie
sokeriruokomehu
suklaajuustokakkupala





Liikunnat: Aamusali 1h kädet, vatsat + 10 min venyttely

Noniin, hieman vielä yhteenvetoa tähän loppuun! Jos nyt sitä sisäistä hyvinvointia koitetaan metsästää ruokavalionkin avulla, niin seuraavia pieniä juttuja otettava jatkossa huomioon.

Herkuttelu

Herkkuja ei siis mitenkään ihan tavattomasti oo tullut vedettyä täällä ja oonkin päättänyt, että jäälatte ja jäätelöt silloin tällöin saakin kuulua mun ruokavalioon! Suklaat voisin jättää kuitenkin kokonaan pois, sillä ne sulaakin täällä niin nopeasti näppeihin ja jäälaten voi ihan hyvin jatkossa pyytää ilman sokeria, jotta sitä ylimääräistä sokeria ei tulisi nyt ihan turhaan tungettua napaan päivittäin.

Puoli kiloa päivässä, rounsk rounsk 

Vihanneksia ja vihreää voisin lisätä ruokavalioon hieman entisestään ja aionkin ostaa jääkaappiin kurkkua, tomaattia ja porkkanaa, jotta voi välillä napostella rantapäivän jälkeen jotakin muutakin kuin pähkinöitä! :D Lisäksi ruokaisan salaatin valitseminen pääruualle on erittäin freesi valinta kuumalle kesäpäivälle ja tuntuukin, että siitä saa huomattavasti enemmän puhtia päivään kuin niiden ainaisten nuudeliannosten mussuttaminen.

Protskua napaan

Puuron löytäminen auttoi mua paljon protskujen lisäämisessä ruokavalioon, mutta välillä varsinkin salipäivinä tuntuu, että sitä proteiinia saa kuitenkin himpun liian vähän täällä. Pitääkin siis jatkossa pitää huoli, että sitä prodea löytyy päivittäisestä ruokavaliosta tarpeeksi, jotta energiatasot pysyy kohdillaan ja lihakset saavat ravintoa.

Liikuntatavoitteet

Meillä on siis täällä tyttöjen kanssa hieman yhteinen salirytmi tavoite, sillä on kiva mennä aina jonkun kanssa tuonne vääntelemään liikkeitä. Pistettiin näin alkuun tavoitteeksi, että kolme kertaa viikossa olisi sellainen optimaalinen määrä salitreeniä. Tottakai me joudutaan hieman lipsumaan tästä, kun ollaan tekemässä joinakin viikkoina vaikkapa pitempiä reissuja johonkin saarille tai muuta vastaavaa, mutta jos ei vastaavia esteitä tule, niin tämä pyritään pitämään! Mielellään sitten tietenkin voi heittää vähän enemmänkin niitä salikertoja viikkoon, jos vain jaksaa ja kykenee, sillä meillä tulee täällä liikuttua kuitenkin jokatapauksessa huomattavasti vähemmän kuin Suomessa liikkuisimme. Skootterilla huristellaan melkein joka paikkaan ja vapaapäivät hyvin usein vietetään rannalla kellien satunnaisia uintipyrähdyksiä suorittaen. :D + Se venyttely. Yritän muistaa! Mielellään tästä lähtien ihan jokaisen salikerran yhteyteen/jälkeen. Miten se voikin olla niin helppo unohtaa sieltä! Tässä tsempattavaa. 

Siinähän sitä olikin. Jos juolahtaa mieleen jotakin erityistä parannettavaa/muutettavaa, niin saa ehdottomasti huikata asiasta! Mä en nyt ihan keksi nimittäin, että mitä tekisin niin hirmuisen eri tavalla kuin Suomessa, mutta silti elimistössä tuntuu hyvin erilaiselta täällä. Varmasti siis ihan yleisesti ottaen tämä lämpötilamuutos, bakteerikanta ja muut vieraammat ainesosat ruokavaliossa vaikuttavat myös vahvasti. Ehkäpä elimistö hitaasti tähän kaikkeen jossakin vaiheessa tottuu. :)

Kata Surf House

No sunnuntai illat sinne jokaiselle. <3

Mulla on taas niin paljon kerrottavaa viime viikolta ja viikonlopusta, että en edes tiedä mistä sitä aloittaisi. Hirmu kivasti mennyt taas kaikki ja ollaan koettu kaikenlaista jännää ja hauskaa yhdessä. :) Ihan mieletön fiilis tästä viikosta ja tämä sunnuntaikin meni aivan nappiin Saanan kanssa thaimaalaisten "Buddyjemme" kanssa paikkoja kierrellen. Kirjoittelen päivästämme lisää myöhemmin, sillä jaan tänne kuvat ja hölinät nyt alkuunsa lauantain Surf House vierailustamme!







Suunnattiin siis lauantaina iltapäivästä vaihtariporukkamme kera Kata Beachilla sijaitsevaan Surf House- surffimestaan, jossa siis on tälläinen surffauslaite, jossa voi harjoitella alkeita ja ehkäpä vähän enemmänkin mikäli sellaiseen taipuu. Skootterikuskien olotilat olivat vielä iltapäivästä sen verran heikot edellisen illan/yön Banglameiningistä, että päätettiin huristella paikalle taksilla.



Yksi opettajistamme oli puhunut porukkamme ilmaiseksi kokeilemaan kyseistä hommaa ja meille oli varattu tunti aikaa temppuilla tuolla. Mulla oli jo alkuunsa sellaiset fiilikset, ettei tämä tule välttämättä olemaan ihan mun laji, sillä mä en oo koskaan kokeillut edes lumilautaa! Sitten sitä pitäisi nousta jonkun laudan päälle vesivirtaukseen temppuilemaan... apua.





Paikan työntekijät olivat kyllä ihanan avuliaita ja kärsivällisiä, vaikka ensimmäiset kerrat menivätkin suurimmalla osalla melkoisen sanottaisiinko lennokkaasti. :D Tuolla lenteli siis ties missä asennossa ihmiset patjaan ja virtaus tuossa laitteessa oli sen verran kova, että ihmiset vaan singahtivat suoraan tuonne ylös takaseinän patjaa vasten! :D Huhhuh. Siinä vaiheessa, kun katsoin parin ensimmäsien lennot meinasi mennä pupu pöksyyn ja sanoinkin jo, etten aio edes kokeilla.







No kokeilinpa kuitenkin! Ja onneksi, sillä tuo oli ihan superhauskaa. Mun jalat vaan tärisi, kun nousin tuohon laudalle ja ei tullut kuuloonkaan, että olisin suostunut irrottaa tuosta tukinarusta. Ei ikinä! Moni meistä kyllä irrotti narusta nopeastikin ja muutamat pysyivät myöhemmin siinä taiteilemassa vaikka kuinka pitkään ja liikkuivatkin hieman edestakaisin.







Paikan päällä tuolla oli aivan ihana tunnelma, kun DJ soitteli musiikkia livenä ja ihmiset kerääntyivät katselemaan ja hihittelemään hilpeinä surffiyrityksillemme.







Ilta-aurinkokaan ei ollut lainkaan hullumpi tunnelman luoja tuona iltana.







Meidän jälkeen työntekijät ja muut proheppulit pääsivät taas vuoroon ja saatiinkin ihastella vähän paremman näköistä surffisessiota!





Kelatkaa, että tää kaveri on suomalainen! Ei suomalaiset oo tommosia... tai osaa surffata tolla tavalla...





Lopuksi vielä arvottiin tapahtumaan osallistuneiden kesken sukelluskurssi Surf Housen yhteistyökumppaneiden kanssa, jonka voitti yksi suomalaisista vaihtareista. Mahtia ja olin kyllä tosi iloinen Nooran puolesta! :) 

Joo, ei musta mitään surffaajaa tuu, se on nyt todistettu, mutta voisin mennä kokeilemaan tuota mielelläni uudestaankin joskus ja suosittelenkin kaikkia käymään testaamassa kyseisen vempeleen. Takana ihan huippu päivä! Nyt unille. Huomenna aikainen kouluaamu ja esitelmäkin luokan edessä aiheesta tiikeri ja sen markkinointi Thaimaassa. Rentoa sunnuntain päätöstä ja tulevaa viikkoa. <3