Ruoka- ja liikuntapäiväkirja

Huomenta kaikki ihanaiset!

Eilen painuin aikaisin unille, sillä Vaasan reissu oli väsyttänyt mut ihan totaalisesti. Anni oli moneen otteeseen valitellut ajomatkan pituutta, mutta tuolla nyt melkein pari kokonaista päivää asfalttia rullatessa meinasi välillä vaipua epätoivoon, kun huono sää, pimeys ja puutuneet pakarat alkoivat kiusata. :D Noh, tänään jaksoi sitten nousta ajoissa ja tuntuu hyvältä aloittaa uusi viikko reippaasti.

Ruokapäiväkirjat ovat olleet yllättävän suosittua luettavaa blogistani ja näitä onkin toivottu toteutettavan hieman tiheämpään tahtiin, joten täältä nyt taas pesee. Seuraavan moisen toteutan varmaankin sitten vasta Thaimaan puolelta, jossa ruokavalioon tulee varmasti väkisinkin melkoisen radikaaleja muutoksia!

Maanantai:

Aamiainen: Vihersmoothie

1 Kiiwi

1 Päärynä

1 Limenmehut

Lehtikaalinlehti

Kourallinen pinaattia

Purkki ananasmurskaa

Banaani

Lasi vettä

Lounas: Vapianon appelsiini-chili kanapasta, vettä, pari palaa patonkia



Välipala: Kaurapuuro mustikoilla, saksanpähkinöillä ja banaanilla, ruisleipä juustolla ja kalkkunalla + maito ja vihreä tee

Päivällinen: Kana-fetasalaattia  + vettä

Kahvittelutuokio: Ensin Johan & Nyströmin illassa kahvimaistiaisia + pari palaa suklaata ja Emmin kanssa myöhemmin suklainen kahvi Espresso Housessa



Iltapala: 3 ruisleipää kalkkunaleikkeellä, juustolla ja kurkulla, banaani + vettä

Liikunnat: Adeliinan kanssa tutustumassa Fit 24/7 salille jalka-, peppu- + vatsapäivä 1h 

Tiistai:

Aamiainen: Skyr vaniljarahka, 100g saksanpähkinöitä, mulperimarjoja, banaani + vettä





Aina ei ehdi syödä rauhassa aamiaista ja pitää turvautua kiireisen päivän eväisiin

Lounas: Savulohisalaatti Kulmiksessa Tiipen kanssa, ruisleipä + kanelikahvi ja vesi



Välipala: 2 ruisleipää kalkkunalla ja juustolla, banaani + kahvi

Päivällinen: Annin valmistamaa soijarouhe-makaronisörssöä (makaroni, soijarouhe, punasipuli, kirsikkatomaatteja, papuja, valkosipulia, basilikaa) + lasi maitoa ja vettä

Iltapala: Puuroa pensasmustikoilla, kanelilla ja omenalla + lasi maitoa ja vettä + joulukalenterisuklaa



Liikunnat: Koulun salilla käsi-, kylki- + selkäpäivä 1h

Keskiviikko:

Aamiainen: Munakas tomaatilla, valkosipulilla, sipulilla, paprikalla ja kalkkunalla,  ruisleipä juustolla + joulukalenterisuklaa + maito ja vesi



Lounas: Koulussa sieni-paprikarisottoa, salaatti, 2 ruisleipää voilla + maito ja vesi



Kahvitteluhetki: Kahvi kermalla + pipari



Välipala: Maitorahka, banaani ja 100g saksanpähkinöitä



Päivällinen: Täytetyt paprikat

Paprikoita

1 Chili

Tonnikalapurkki

Basilikaa

2 Valkosipulinkynttä

Kirsikkatomaatteja

Mozzarellajuustoa

Jälkkäri: 15 Joulusuklaakonvehtia

Iltapala: 2 ruisleipää juustolla, kalkkunalla ja avokadolla + vihreä tee ja vesi 

 Liikunnat: Koulun salilla jalka-, peppu- + vatsapv 1 h

Torstai:

Aamiainen: Munakas fetalla, kinkulla ja kurkulla + kahvi ja vettä

Lounas: Kasvislasagnea, salaattia, puolukkahilloa + maito ja vesi



Välipala: Maitorahka, banaani ja 100g saksanpähkinöitä

Kahvitteluhetki: Sonjan kanssa shoppailujen lomassa tonttulatet



Päivällinen: Lohisalaatti pinaatilla, tomaatilla, kurkulla, fetalla, avokadolla ja saksanpähkinöillä

Välipala/Iltapala: Maitorahka, 2 banaania

Leffaherkku: Jogurttipähkinöitä, pari kourallista poppareita

Liikunnat: Koulun salilla käsi-, kylki- + selkäpv 1h

Perjantai:

Aamiainen: Kaurapuuro saksanpähkinöillä, banaanilla ja pensasmustikoilla , ruisleipä juustolla avokadolla ja tomaatilla + vihreä tee ja sitruunavesi



Lounas: Tiipen kanssa UniCafessa lohipasta salaatilla, 2 ruisleipää tuorejuustolla + maito ja vesi



Välipala: Vihersmoothie

2 omenaa

Kiiwi

Banaani

Lehtikaalia

Kourallinen pinaattia

Sitruunanmehut

Kananmuna

Lasi vettä

Päivällinen: Kanafileitä, couscoussalaattia, avokado-jogukastiketta, ruisleipä juustolla ja kalkkunalla + maito ja vesi

Iltapala:  Pussillinen miniporkkanoita, 2 mandariinia, maitorahka ja banaani

Liikunnat: FoxCenter Kuntosalilla jalka-, peppu + vatsapv 1,5h

Mun ihan oikeasti piti ensin listata tänne myös viikonlopun syömiset, mutta siitä tuli niin epäsäännöllisen, liian vähäisen ja roskaruokapitoisen täyteläinen, että mä en oikeasti halunnut pläjäyttää tänne sellaista kakkaa huonoa esimerkkiä antamaan! Viikonlopun aikana tuli kuitenkin pitkistä automatkoista johtuen syötyä aivan liian vähän ravinteikasta ruokaa ja napattiin vain nopeasti matkaan huoltsikoilta ja tienvarsiheseistä jotakin matkaan. Parin päivän aikana söinkin epäterveellisemmin kuin varmaan koko kuukauden aikana tätä ennen. :D

Eipä ihme, että eilisen illan olotilat olivat melkoisen väsyneet ja heikot. Ruokavaliolla on ihan valtava merkitys jaksamiseen. Tänään aloitetaan aamu kunnon terveellisellä jättiaamiaisella puuroineen ja vihersmoothieineen! Ihanaa alkavaa viikkoa kaikille. <3

Vihreä currykana

Moikka moi ja hauskaa perjantaita kaikki!

Reseptijuttujen pariin jälleen! Järjestettiin nimittäin parin viikon takaisena perjantaina Sonjan kanssa oikein kunnon romanttinen kynttiläillallinen luonani. Halusin valmistaa illallisen pitkän kaavan kautta alkupaloineen ja jälkkäreineen ja kasasinkin nyt tähän postaukseen vielä mitä pöydästämme löytyikään tuona iltana! Oonkin usein maininnut, etten keksi parempaa tekemistä kuin syödä jotakin herkkua hyvän ystävän kera ja samaa mieltä olen vahvasti edelleen. :D



Alkupalaksi valmistin meille "tapaslautasen" jolta löytyi tomaatti-basilica-mozzarella nyyttejä, sekä päärynää ja juustoa.



Nyyttien päälle vielä ripaus tummaa balsamicokastiketta, yrttisuolaa ja mustapippuria ja setti on valmis nautittavaksi!

Pääruuaksi taas valmistin Vihreää currykanaa couscousin kera!

Tarvikkeet

Punasipuli

2 Vihreää chiliä

3 Valkosipulinkynttä

Nippu basilikaa

Puoli purkkia vihreää currya

Purkki kookosmaitoa

1 Limenmehut

Paketti kanaa

Maustaminen: Mustapippuri ja yrttisuola

Paista kanat ja heitä sekaan punasipuli, chilit ja murskatut valkosipulinkynnet.



Lisää mausteet, limenmehut, basilika ja vihreä curry paista hetki ja kaada sekaan kookosmaito. Jätä miedolle lämmölle muhimaan ja maustumaan.



Couscousin sekaan heitin mausteita sekä basilikaa ja kirsikkatomaatteja makua tuomaan.

Ruoka valmistui nopeasti ja helposti ja oli ihan tajuttoman hyvää! Tätä tullaan valmistamaan keittiössäni ehdottomasti jatkossakin.

Ja tottakai kunnon illalliseen kuuluu myös jälkiruoka! Valmistin meille banaani-mustikkalettuja terveellisellä kaavalla.

Tarvikkeet

100g Mustikoita 

2 Kananmunaa

1 Banaani

Helppoa kuin mikä! Ainekset vaan tehosekoittimella sekaisin ja pannulle kunnon oliiviöljylorauksen päälle paistumaan. En saanut noista millään sellaisia täydellisiä ja kauniita lettusia, joita niin usein näkee somessa loihdittavan, mutta maku oli silti hyvä. Ainakin kun heitti päälle vielä kasan mustikoita ja reippaan lorauksen vaniljakastiketta! :D

Välillä on hyvä vaan istua alas herkuttelemaan ja syödä oikein hitaasti ja tunteella pitkän kaavan kautta! Suosittelen kaikkia etsimään sopivan kolon kalenterista ja eikun järjestämään kaverin tai kumppanin kera kunnon herkutteluillallinen kotosalla. Illan päätteeksi oltiin kyllä molemmat ihan mahat pinkeinä ja tyytyväisinä kaikista illan tarjottavista. Oikein herkullista viikonloppua sinne vielä kaikille! ;)

Pidennetty viikonloppu

Heipsan hei. <3

Takana on aivan ihana pitkä ja tapahtumarikas viikonloppu ja jotenkin erityisen kiva alkuviikko kanssa! Jotenkin tämä joulukuun alkaminenkin herätti heti sellaisen jännityksen kipinän sisällä, että kokoajan meinaa hymyilyttää joku asia. Samalla täällä kuitenkin jännitetään ja lasketaan päiviä myös kauhun sekaisin tunnelmin joulukuun 29 päivään, jolloin matkalaukkujen ja asioiden pitäisi olla järjestyksessä siihen malliin, että voin nousta koneeseen ja vaihtoon lähtöni alkaa! J-ä-n-n-i-t-t-ä-ä!

Mainitsinkin jo viime postauksessa, että sain viime viikonlopuksi Annin vieraisille luokseni. Anni tosin alkaa ottaa tämän kämpän jo sen verran haltuun, että ehti jo siivoilla ja tehdä ruokaakin täällä itsekseen ja on jopa mahdollista, että tullaan asumaan ensi kesänä täällä jonkun aikaa yhdessäkin! :D

Meidän viikonloppu alkoi melkoisen mukavissa tunnelmissa myöhään nukkuessa ja rauhassa jättiaamiaisen valmistuksessa. Anni hoiteli rahka-annoksen kasaan ja mulle napsahti smoothien valmistaminen. Haluttiin aloittaa viikonloppu freeseissä tunnelmissa, joten päätin vääntää taas vihersmoothieta.





Tällä kertaan settiin heitettiin jäisiä mango- ja ananaskuutioita, avokado, sitruunanmehut, banaani, kourallinen pinaattia, kourallinen lehtikaalia, lasi vettä ja kiivi.

Olenkin nyt valmistellut näitä vihersmoothieita melkoisen monessa eri muodossa ja tää onkin mun mielestä ihan paras mahdollinen tapa aloittaa aamu! Annikin tykkäsi hirmusti tästä yhdistelmästä, joten ihan pieleen ei voinut mennä. :D Jaan täällä ensi viikolla ruoka- ja liikuntapäiväkirjan yhteydessä hieman muitakin vihersmoothie- reseptejäni. 

Lisäksi pöydästä löytyi rahkaa banaanilla, pensasmustikoilla ja saksanpähkinöillä, vihreää teetä ja munakas valkosipulilla, basilikalla, tomaatilla ja kalkkunalla.

Full. Tämän setin jälkeen jaksoi lähteä hyvillä mielin kaupungille pyörimään!

Kaupungilla eksyttiin ylläripylläri hieman kaupoillekin pyörimään ja sattumoisin käynnissä olikin Black Friday hulinat, joka vaikeutti entisestään lompakon nyörien supussa pitämistä. Aika vähillä mä selvisin kuitenkin tuolta, sillä matkaani lähti vain yksi ainoa croptop. Annin ostoskassi täyttyikin sitten himpun verran runsaammin! :D

Black Fridayn lisäksi olin itsekin hyvin mustana liikenteessä ja päältä löytyikin nilkkurit (Vagabond), Denimit, toppi (ginatricot), takki (Members) ja oikein piristävän beige kassi väriä tuomaan (United Colors of Benetton).



Päästiinpä ikuistamaan Kampissa kosintaakin, kun lemmenpupuset Dani ja Jenna kihlautuivat. Oli ehkä yksi maailman jännittävimmistä hetkistä mitä oon kokenut, kun odoteltiin siinä, että kuullaanko kosinnan päätteeksi "tahdon" vai jotakin ihan muuta. Mutta kyllähän siellä tahdottiin. <3 :')

Lauantaina lähdin työpäiväni päätteeksi viettelemään ensin parin parhaan ystäväni tupareita Järvenpäähän, jonka jälkeen siirryin vielä Annin ja kumppanien kera Bankin bileisiin, jossa viihdyttiin hyvin pilkkuun asti! Tanssin lähes koko illan Annin kanssa ja meillä oli kyllä ihan huippu ilta. <3

Sunnuntai menikin sitten taas töitä tehden ja illalla maratoonattiin taas Pakon toista tuotantokautta. Mulla oli onneksi vielä maanantai vapaa töistä ja koulusta, joten viikonloppu venähtikin vähän normaalia pidemmäksi!



Maanantaina lähdettiin aikaisin aamusta hoitelemaan Thaimaahan lähtevien luokkatovereideni kanssa asioita kuntoon ja saatiinkin kaikkien muiden viisumit käsiteltäviksi, paitsi omani, sillä itseltäni puuttui yksi vaadittavista lippusista ja lappusista! Ulkomaiset ajokortit saatiin kuitenkin vireille meille kaikille. Kirjoittelen lisää vaihtoon lähtemisen fiiliksistä ja hoidettavista asioista myöhemmin laajemmin täällä! :)

Asioiden hoitelemisen jälkeen oltiin kaikki hyvin nälkäisiä ja rynnättiin Vapianoon syömään. Vapiano ei ole vielä kertaakaan pettänyt mua ja tälläkin kertaa annokseni oli nappi valinta! Aasialaisissa tunnelmissa vietetyn aamupäivän päätteeksi valitsin vielä tuollakin aasialaishenkisen Pasta Pollo Piccanten, joka oli ihan tajuttoman hyvää. Suosittelen kaikille, joille maistuu hieman erikoisemmat maut ja ruuassa saa olla hieman potkuakin. Liian tulinen annos ei kuitenkaan ollut vaan juuri sopiva!

Päivän päätteeksi osallistuin vielä Greatdays Suomen järjestämään tapahtumaan Johan & Nyström kahvilan kanssa, jossa meille esiteltiin erilaisia kahvilajikkeita, kahvien valmistustapoja ja muuta yleistä tietoa kahveista ja kahvilan toiminnasta.

Mustahan on vasta tämän vuoden puolella kuoriutunut oikea kahvisieppo ja olikin hauska kuulla oikein yksityiskohtaisesti mitä eroavaisuuksia eri lajikkeilla voi olla ja kuinka valmistustapa voi vaikuttaa hyvin merkittävästi kahvin makuun ja laatuun!

Päästiin myös seuraamaan ja maistelemaan AeroPress menetelmällä valmistettua kahvia ja kyllähän se lopulta maistuikin ihan erilaiselta kuin nuo peruskahvit, joita oon koulussa, töissä ja R-kiskalta naamaani huidellut! :D









Kahvila oli ihanan rauhallinen ja tunnelmallinen ja meillä oli kasassa hyvä porukka, jonka kanssa oli rentoa höpötellä ja nautiskella tarjottavista. Greatdays muisti meitä myös yhteistyön merkeissä pienillä kauniilla paketeilla, jotka nostattivat ainakin mun joulutunnelman ihan huippuunsa välittömästi! :D Paketista paljastui elämyslahja kahvikurssille. Jos joululahjaideat meinaa olla vähissä ja perinteisten hajuvesien ja kylpytakkien ostaminen kyllästyttää, kannattaa ehdottomasti käydä kurkkaamassa erilaisia elämyslahjoja Greatdays:in nettisivuilta täältä!

Hieronta, illallinen tai jokin vähän extremempi elämys ei varmastikaan olisi kellekään hassumpi lahjaidis ja Greatdays halusikin muistaa myös teitä mun lukijoita 15% alennuksella kaikista tuotteistaan käyttämällä koodia: essi15 oston yhteydessä.

Kahvilakäynnin jälkeen on vain luonnollista, että suuntasin melkein suoraan tuolta Emmin kanssa KAHVILLE Stockmannin Espresso Houseen.



Valitsin tosin hyvin suklaisen herkkuversion Mokka Latten, mutta olin siitä huolimatta melkoisen kofeiiniadrenaliineissa päivän päätteeksi! :D

Juoruttiin Emmin kanssa kaikki viimeaikaiset kuulumiset läpi, jonka jälkeen oli aika heittää isot halit ja hyvän reissun toivotukset, sillä Emmi suuntaa Thaimaahan lomalle ja palaa vain päivää ennen kuin itse lähden reissuun. Toivon tosiaan, että ehditään nähdä vielä ennen matkaani sillä tuosta himpulasta on tullut mulle lyhyessä ajassa erittäin rakas ystävä.

Aivan ihanaa joulukuuta kaikille. <3