sunnuntai 11. tammikuuta 2015

Kukkakaali-porkkanamuusi

Sunnuntai huomenet kaikki ihanaiset! <3

Valmistin pari päivää sitten illalliseksi minulle ja Jaakolle hieman normaalista muusista poikkeavaa muusia. Valitsin raaka-aineiksi nimittäin porkkanan ja kukkakaalin. En ole mikään suuri perunan ystävä oikeastaan missäkään muodossa, joten tavallista perunamuusia ei meidän keittiössä yleensä näekään.

Kukkakaali-porkkanamuusi

Tarvikkeet

602

Kukkakaali
5 Porkkanaa
Ruokakerma
Mustapippuri, valkosipulijauhe, paprikajauhe ja yrttisuola

624

Laita kukkakaalin- ja porkkananpalat suolattuun kiehuvaan veteen niin pitkäksi aikaa, että ne pehmenevät kunnolla. 

Muussaa survimella, tai millä ikinä parhaaksesi näet. Itseltäni puuttuu kunnon survin, joten murskaaminen tapahtui ties mitä apuvälinettä käyttäen. Muistutus ensi kauppareissulle: survin

636

Kaada sekaan ruokakerma ja ripauta hieman kaikkia mausteita. Sekoita yhteen muusin kanssa.

Muusin kaveriksi valmistin lohesta ystäväni äidin vinkkaamaa ihanan helppoa ja nopeaa lisuketta: Soijalohta.

Tarvikkeet

606

Soijakastiketta
Lohta

607

611

Tämä on maailman helpoin valmistaa ja kaikenlisäksi erittäin maukasta ja herkullista. Pilko vain lohi suikaleiksi ja laita pannulle paistumaan soijakastikkeen kanssa. Valmista!

618

Kaveriksi valmistin vielä yksinkertaisen salaatin, jotta lautaselle saatiin sekaan jotakin vihreääkin. Kurkku, tomaatti, paprika, rukola ja feta muodostavat nopean ja raikkaan lisukkeen ruualle.

645

Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, tämän helpommaksi ei ruuanlaitto voi oikein enää mennäkään!

Hyviä ruokahetkiä.<3

perjantai 9. tammikuuta 2015

Uusi vuosi - uudet kujeet

Tiedän, että näitä uudenvuoden lupaus- ja tavoitepostauksia on nyt sadellut jokapuolelta lähes kyllästymiseen asti, mutta musta tuntuu, että tarvitsen tätä enemmänkin muistutuksena itselleni. Palailen usein vanhoihin postauksiini ja saan niistä lisävoimaa pinnistellä tavoitteideni eteen. Toivon, että voin palata tähänkin myöhemmin ja saada joko voimia heikolla hetkellä, tai huomata, että osa tavoitteista on saatu saavutettua halutulla tavalla! :)

Järjestelmällisyys

Tänä vuonna pyrin siihen, että koti pysyisi paljon siistimpänä. Olenkin muutamaan otteeseen maininnut, että olen toisinaan hieman sotkuinen ihminen. Kotona tiskivuoret kasaantuvat turhan usein, roskapussi jää vähän liian monena aamuna eteiseen odottelemaan haisemaan ja vaatevuoret täyttävät tuolin selkänojan ja vaatehuoneen nurkan. Nautin siitä, että kotona on siistiä, joten nyt on otettava itseäni niskasta kiinni vielä sen suhteen, että sen kodin pystyy pitämäänkin siistinä paria päivää pitempiäkin aikoja.

501

Saatan monesti myös huomata unohtaneeni joitakin tiettyjä deadlineja koulutehtäville, tai vaikkapa missanneeni kirjaston kirjojen palautuspäivämäärän. Kalenteri siis kunnolla käyttöön myös koulujuttujen osalta!

Urheilu

Osa varmaan muistaakin viime kesän lopulla kirjoittamani postauksen tavoitteistani urheilun ja treenailun suhteen. Halusin siis saada nostettua jalkaprässissä nostamieni painojen määrää, kehittyä leukojen vedossa ja alkaa juosta lenkkejä, jopa 10 km putkeen. Plörinäksihän se meni. En tiedä mikä siinä oli, mutta jotenkin aloin vältellä kaikkia näitä osa-alueita, joihin sitouduin tähtäämään. Kesän lopulla venäytin vielä niin pahasti kyynärpääni Weekend Festivalien sumopainimatolla, että luulin sen murtuneen, joten salilla käynti meni sopivasti tavoitteiden asettamisen jälkeen katkolle. Lenkille en suostunut lähteä edes ystäväni kannustamana ja jalkaprässilläkin jämähdin yhtäkkiä paikoilleni. Ehkä pelkäsin kuitenkin epäonnistuvani, joten lopetin yrittämästä heti alkuunsa.

656

Nyt on kuitenkin sellainen fiilis, että voisin nostaa vanhat tavoitteet pöydälle ja pyrkiä tämän kevään aikana kehittämään näitä osa-alueita! Jos kesään mennessä menisi edes 7 leukaa, jalkaprässi palaisi edes entiseen parhaaseen tulokseeni (100kg/3x8) ja lenkit alkaisivat taas sujua kevään saapuessa.

661

Salikerrat aion pitää samassa kuin tähänkin asti, 2-3 kertaa viikossa, sillä olen kokenut sen itselleni sopivaksi rytmiksi. Salilla käynnin lisäksi haluan alkaa vihdoin kokeilla erilaisia ryhmäliikuntatunteja, joita on tarjolla Foxilla runsaasti. Voisin lisätä muutenkin myös hieman aerobisen kuntoilun osuutta treeneissäni, sillä tuntuu, että vaikka voimaa onkin tullut ihan kivasti lisää, ei kunto ole kohentunut mitenkään älyttömästi, siksi myös lenkit!

670

673

Tällä hetkellä Fox Centerin Kuntosalilla on muuten kamppis, jossa uudenvuoden jälkeiset treenailut voi aloittaa superhalvalla. Jos etsit uutta salia kesäkuntoa varten, niin voin kyllä suositella lämpimästi omaani! :)

fox2

Säästäminen

Money money money. Oi voi. Sitä tulee ja sitä menee, yhtä nopeasti. :D Tämän vuoden tavoite onkin, että vuoden lopulla olisi hieman suurempi summa jäljellä säästötililläkin. Jo satasen säästö kuussa olisi ihan loistava saavutus! Tähän asti olen elellyt hieman huolettomasti ja ajatellut, että kyllä asiat järjestyy. Kokoajan vanhemmaksi tultua alkaa kuitenkin huolestuttaa jatkuvasti enemmän, että mitä jos käykin jotakin, eikä olekaan rahaa sillä hetkellä säästössä. Sellainen pieni pesämuna toisi siis hieman turvallisuutta elämän myllerryksien varalle.

492

Tottakai säästäminen jotakin pientä kivaa varten houkuttelee myös kovasti, kuten vaikkapa jonnekin vähän kalliimpaan matkakohteeseen matkustaminen tai vaikkapa uusi läppäri! Pikkuhiljaa pitää alkaa ajatella myös kauemmas tulevaisuuteen suurempia investointeja varten. Joskus olisi kiva muuttaa ehkäpä ihan omaankin asuntoon! :) 

Ruokavalio

Ruokavaliooni olen ollut suhteellisen tyytyväinen lähes aina, mutta aina on petrattavaa! Taannoin kävin keskustelun parin tuttavani kanssa syömisen eettisyyteen liittyen ja siihenkin, mikä ihmiselle oikeastaan on loppujen lopuksi hyväksi ja mikä ei. Säikähdin sitä, miten vähän oikeastaan tiesin asioista. Kyseessä on kuitenkin hyvin tärkeät asiat oman elämän ja koko maailmankin mittakaavassa.

022

Minua on ennen aina ahdistanut suunnattomasti kaikki tutkimukset eri ruoka-aineiden hyvistä ja huonoista puolista, sillä minusta tuntuu, että kaikki sotivat aina keskenään. Milloin viljat ovat pahasta ja milloin ilman niitä koituu ongelmia. Milloin maitotuotteet saavat elimistön tulehdustilaan ja koko vatsan tasapainon kärsimään ja milloin maidottomana taas elimistösi joutuu puutostiloihin. Lihaa ei saisi syödä liikaa, mutta ei liian vähänkään. Soija on varsinkin naisille liiallisissa määrin pahaksi ja pellavansiemenien sisältämä kadmium on ihmisille vaarallista myrkkyä! ÄÄäägh sanon minä. Tähän päälle vielä kaikki eettiset syyt, niin eihän täällä saisi syödä enää mitään. Olenkin tullut siihen tulokseen, että jatkan edelleenkin kaikkien ruoka-aineiden syömistä, mutta osaa ehkä pienemmissä määrin. Kasvisruokaa pyrin suosimaan ehkä hieman enemmänkin tänä vuonna. Ihan vaan senkin vuoksi, että se on älyttömän hyvää!

088

Otan myös tavoitteekseni tutkia hieman enemmän ja tarkemmin kaikkea kuulemaani eri ruoka-aineista. Sillä on ikävää olla näinkin tietämätön siitä, mitä suuhunsa oikein pistää. Olet mitä syöt - niinhän sitä sanotaan. Saa valaista, jos on erityisen hyviä linkkejä artikkeleista, nettisivuista tai vastaavista, joista voisin aloittaa pikkuhiljaa tutkimukseni kohti parempaa lautasta! :D

keskiviikko 7. tammikuuta 2015

#NY2015

Uudenvuoden postaus meinasi jäädä kokonaan hyllylle, kun intoilen kaikkien uusien postausideoiden parissa jatkuvasti! Tällä hetkellä on sellainen hyvä "blogifiilis" ja intoa riittäisi kirjoitella useamminkin. Aikaakin olisi, mutta jotenkin olen taas saanut aikani kulumaan kuin pikakelauksella. Sain vihdoinkin purettua nurkasta Saksan reissun matkalaukkuni, sekä Himoksen mökkikassini. Kohta suuntaan kauppaan täyttämään vielä jääkaappimme, niin alkaa taas arki palata pikkuhiljaa paikalleen.

Uudenvuoden aattoa edeltävänä päivänä suuntasimme siis parin auton voimin Himokselle vuokramökkiin. Tiesimme, että mökkimme sijaitsee lähellä rinteitä, mutta hepulihan siinä meinasi tulla, kun huomasimme, että laskettelurinteet sijaitsevatkin suoraan etupihalla ovesta ulos astuessamme! Alkoi heti harmittamaan, ettei ollut kyse kuin muutaman päivän reissusta.

015

Ilta kului mökkiä ja ympäristöä tutkiskellessa, kappareissuja hoitaessa ja lautapelien ja muidenkin pelien parissa. Käytiinpä kurkkaamassa Himos Areenakin, josta löytyi baari suurella tanssilattialla varusteltuna!

596

Seuraava päivä vietettiin rinteessä. Suurinosa rinteistä oli suljettuna, sillä Himos oli avannut rinteensä vasta edellisellä viikolla. Huono talvi vaatii veronsa. Sää oli ihan täydellinen laskettelemiseen. Päivällä paisteli hieman aurinkokin ja lämpöasteet olivat vain parin pakkasasteen puolella, joten kylmäkään ei yllättänyt.

589

598

Kylläpä taas himotti kokeilla lautaa tulevaisuudessa, kun suurinosa veteli menemään lumilaudat alla. Itse olen siis laskenut aina temppusuksilla ja laudan kokeileminenkin on tuntunut liian pelottavalta ajatukselta. Jotenkin se, ettei saa jalkoja irti halutessaan kauhistuttaa! :D

067

Mäestä palattuamme suuntasimme kaupoille ja nappasimme mukaan kaikkea uudenvuoden seisovaan pöytään sopivaa. Tälläiselle laumalle saa kulumaan yllättävän paljon ruokaa ja vaikka kassalla ollessamme luulimme liioittelevamme määrien suhteen, melkein kaikki ruuat olivat hävinneet aamuun mennessä.

Mökkiin palattuamme viimeinenkin autoseurue oli saapunut Himokselle ja pääsimme aloittamaan kunnolla uudenvuoden viettämisen!

069

109

Olin napannut Saksasta mukaani hieman uudenvuoden rekvisiittaa. Härpäkkeet riittivät juuri sopivasti koko mökin juhlakansalle.

127

140

Tytsyt. <3

201

091

Uudenvuoden lähtölaskennan lähestyessä oli aika siirtyä ulos paukuttelemaan raketteja ja leikkimään sädetikkujen kanssa. Mökiltämme oli hyvä näkymä myös Himoksen viralliseen omaan ilotulitukseen.

259

273

100

365

Kellon lyödessä kaksitoista korkattiin vielä porukalla shampanjapullo ja pamauteltiin omatkin viimeiset raketit. Luulen, että saatamme lähteä Himokselle ensikin vuonna viettelemään uuttavuotta. Yleensä meillä on ollut tapana viettää laskettelureissut jossakin lapissa päin, mutta mielestäni tämä oli huomattavasti helpompi vaihtoehto laskettelureissulle. Automatkat taittuivat muutamassa tunnissa ja kyllähän tuollakin ehti saada tarpeeksi talvisen tunnelman aikaiseksi. Onneksi ehti sataa lumet maahan!

Nyt keskitytään hetki juhlinnan sijaan muihin juttuihin ja pistetään koti, ruokavalio ja liikunnat taas ruotuun! :D Ihan mahtavaa alkanutta vuotta kaikki, pidetään kiinni uudenvuoden tavoitteista, mutta muistetaan myös höllätä välillä. <3

maanantai 5. tammikuuta 2015

Pakettien kätköistä

Joulupostaus venähti niin pitkäksi, etten kehdannut tunkea siihen enää yhtään enempää kuvaa. Tässä kuitenkin vielä hieman katsausta siihen, että mitäs sieltä paketeista oikein paljastuikaan.

Laadin parikin muistilistaa asioista, jotka minun täytyisi ehdottomasti muistaa ottaa mukaan Saksaan. Muistinkin tällä kertaa lähes kaiken. Se, mikä unohtui kotiin, oli kuitenkin poikaystäväni joululahja!
Kyllä harmitti, kun lentokoneessa tajusin kömmähdykseni. Olin tilannut lahjan jo muutamia kuukausia etukäteen, joten olin ehtinyt odotella sen antamista jo pitemmän tovin. Nooh, Jaakko sai nähdä aattona kuvan tietokoneen ruudulta lahjastaan ja porukat olivat hankkineet hänelle onneksi myös pienen paketin ihan paikan päälle. :)

Mitäs sieltä paketista sitten löytyi...

015

012

...Kellohan se! Herra oli katsellut jo pidemmän aikaa netistä kaikkia ruskea-kultaisen sävyisiä kelloja musta-hopeisen kellonsa kaveriksi. Pitäähän miehenkin saada vaihdella hieman asusteitaan päivän asun mukaan. ;D

011

Itse sain jo viime kesänä himoitsemani kukkakuvioiset matalavartiset tennarit. Näistä tulee kyllä ensi festarikesän ykkösvalinta!

005

Sain myös ihanat Escadan aurinkolasit. Aurinkolaseja on mielestäni melkein mahdotonta valita jollekin toiselle sovittamatta, mutta äippä ja Anni onnistuivat valitsemaan täydelliset yksilöt. Taitavat nuo mun tyylin ja kasvojen mallin sen verran hyvin kuitenkin tuntea.

003

Sain myös muutamia kotiin ja sisustukseen liittyviä juttuja kuten "lampaantaljan", suklaafondue-tarvikkeet ja keittiötarvikkeita. Viimeisestä paketistani paljastui erityisen toivottu lahja, jota en osannut kyllä lainkaan odottaa! Sain nimittäin kameraani lisäzoomin, joka ei kuitenkaan ehtinyt saapua jouluun mennessä. Heti, kun saan sen kätösiini, lähden kokeilemaan kuvailuja sen avulla! 

012

Lahja multa mulle Saksassa oli kasa erilaisia kosmetiikkatuotteita! Näitä saa Saksassa yli puolet halvemmalla kuin Suomesta, joten tulee aina reissuilla hamstrattua ihan kiitettävästi tököttejä varastoon.

Pari päivää sitten päälleni eksyi asu, jossa oli paljon uusia ja vanhoja uusia vaatekappaleita!

038

Pitkävartiset mokkanahkaiset saappaat ostin jo viime talvena Saksasta kenkäliikkeen alennusmyynneistä, vihdoinkin on kunnon talvisäät näiden käyttämiseen!

040

Tällä kertaa löysin alennuksista nahkaiset hansikkaat, jotka pitävät myös hyvin lämpimänä näissä olosuhteissa.

043

Takki - Sheinside
Neule - H&M
Housut - Bershka
Hanskat - Saksasta
Saappaat - Geox
Laukku - DKNY

037

046

Mä niin tykkään tästä lumesta! Heti on tuplasti valoisampaa, ja vaikka pimeä ehtii yllättääkin jo viimeistään neljän maissa, ollaan kuitenkin jo voiton puolella. Vuoden pimein päivä on vierähtänyt ohitse jo yli viikko sitten, joten kevättä kohti suunta!

Tällä viikolla mulla on vielä vapaata koulusta, enkä ole suunnitellut arkipäiville yhtään mitään! Ihana herätä myöhään ja mietiskellä, että mitähän sitä tänään keksisi. Flunssa yrittää kiusata edelleen, mutta jospa nämä villasukat ja tee kukistaisi senkin pian, niin pääsisi salillekin pyörähtämään vihdoin! ;)

Ihanaa viikonalkua kaikille. <3

lauantai 3. tammikuuta 2015

Arjen ruokapäiväkirja

Vuoden 2015 ensimmäinen postaus! Ruokapäiväkirjaa on kyselty useampaankin otteeseen, joten ennen joulua tartuin tuumasta toimeen ja tallentelin puhelimeni muistioon jokaisen syömäni suupalan. Päätin jättää viikonlopun syömiset pois, sillä lähdimme lauantaina aikaisin aamusta Saksaan. Reissun vuoksi ruokailuni poikkesivat paljon normaalista rytmistäni, enkä jaksanut kirjailla kaikkea syömääni ylös, kun viimein pääsin perheeni luokse!

Maanantai

Aamupala: Kaurapuuro vadelmilla ja maitorahkalla, iso lasi maitoa ja vettä

Lounas: Koulussa kreikkalaista kiusausta, salaattia (salaatti, tomaatti, paprika, kurkku, parsakaali, porkkanaraaste+salaatinkastike) ja pari lasia vettä

052

Välipala: Hedelmälautanen (Omena, mandariini, mangokuutioita ja banaani), puoli purkkia maitorahkaa, ruisleipä

Päivällinen: Pastaa ja jauhelihakastiketta, kurkkua ja tomaattia, lasi maitoa

Iltapala: Ruisleipä (juustolla, kananmunalla ja kurkulla), banaani ja lasi maitoa

Tiistai

016

Aamupala: Kaurapuuroa + pellavansiemeniä + omenaa + kanelia, ruisleipä kurkulla, juustolla ja paprikalla, lasi vettä ja vihreää teetä

092

Lounas: Lohisalaattia, ruisleipää ja vettä

099

121

Välipala: Appelsiini-kiiwismoothie

Appelsiini-kiiwismoothie
2 Appelsiinia
1 Kiiwi
1 Banaani
Jogurttia tai maitorahkaa
Loraus appelsiinimehua

Kahvittelu: Veljen luona pari riisikakkua, suklaakonvehtia ja pari kuppia vihreää teetä

Illallinen: Lisää lohisalaattia ja lasi maitoa

Keskiviikko

125

108  

Aamupala: Ruisleipä juustolla ja kurkulla, munakasta ja appelsiini-kiwi smoothieta

Munakas

1 Chili
Nippu basilikaa
Punasipuli
Tomaatti
Murskattu valkosipuli
Yrttimaustetta, yrttisuolaa, mustapippuria

128

Lounas: Tomaattikeittoa (tomaattia, paprikaa, porkkanaa, punasipulia, kevätsipulinvarsia, chiliä, basilicaa ja kermaa) ja ruisleipää aamusta jääneellä munakkaalla, vettä

138

Välipala: Ruisleipä kurkulla ja juustolla, jälkkäriksi kaverin kanssa vaniljajäätelöä mansikoilla, banaanilla ja mangokuutioilla

Päivällinen: Tomaattikeittoa

176

Iltapala: 2 Ruisleipää avokadolla ja mustapippurilla, omena ja iso lasi maitoa

Torstai

001

Aamupala: Ruisleipä avokadolla ja paprikalla. Kaurapuuro mansikoilla, banaanilla ja kiiwillä, lasi vettä ja vihreää teetä

Lounas: Koulussa pinaattikeittoa ja salaattia (parsakaalia, kurkkua, salaattia, paprikaa + salaatinkastiketta) Ruokajuomana vesi.

Välipala: Banaani, maitorahka, ruisleipä (juustolla, tomaatilla, basilikalla ja mustapippurilla)

Päivällinen: Töissä lohisalaattia, vettä

Iltapala: Mansikka-mangosmoothie ja ruisleipä (juustolla, kurkulla ja paprikalla)

022

Mansikka-mangosmoothie

Kourallinen mansikoita ja mangokuutioita
Purkki maitorahkaa
Loraus maitoa
Ripaus kaurahiutaleita

Perjantai

Aamupala: Ruisleipä (juustolla, kurkulla ja avokadolla) Mansikka-mangotuorepuuroa ja vihreää teetä + lasi maitoa

043

Mansikka-mangotuorepuuro

Mangokuutioita
Mansikoita
Kaurahiutaleita
Pellavansiemeniä
Maitorahkaa
Cashew-pähkinöitä

Kahvittelu: Töissä palsussa pari joulutorttua ja kuppi kahvia

Lounas: Kana-vihanneswok sweet&sour kastikkeella, maitoa ja ruisleipää juustolla

Päivällinen: Tomaattikeittoa, vettä, jälkkäriksi pari mandariinia

Iltaherkku: Dippivihanneksia (paprika, kurkku, kirsikkatomaatteja ja porkkanaa) + kermaviilidippi  

Kyseessä oli viimeinen kouluviikko ennen joululoman alkamista, joten koulua oli vain muutamana päivänä. Koulupäivinä ruokailurytmi on helppo pitää tasaisena ja koulussa tarjoiltava päivällinen helpottaa monipuolisen ruokavalion noudattamista. Normaalisti herkuttelupäivinäni toimivat perjantai ja sunnuntai, mutta tällä viikolla tuli herkuteltua hieman arkenakin. En neuvo tämän postauksen perusteella ketään ottamaan palasta-palaan mallia syömisistäni, ja suosittelenkin kääntymään mielummin ravitsemusalan ammattilaisten puoleen, mikäli haluatte tietää tarkemmin vaikkapa itsellenne sopivasta ruokavaliosta! :) Tässä kuitenkin minun arkiruokailuni viikolta ennen joululomaa. Toivottavasti tästä oli jotakin iloa, vaikkapa uusien välipala-reseptien muodossa!