perjantai 24. maaliskuuta 2017

Uunilohi ja paistetut vihannekset

Hyvät huomenet!

Olisi taas reseptin aika. Tällä kertaa pöydästä löytyi oikea herkkuvonkale! Uunilohi on mulle vähän sellainen harvinainen herkku, vaikka välillä sen saakin ostettua suhteellisen edullisesti ja sen valmistuskin on todella helppoa!

Paistetut vihannekset

fullsizeoutput_fbd

2 Makeaa suippopaprikaa
3 Porkkanaa
1 Chili
Pussillinen vihreitä papuja
Pussillinen lehtikaalia 
Loraus oliiviöljyä
Mustapippuria
Yrttisuolaa
Loraus soijakastiketta

fullsizeoutput_fc0

Lisäsin sekaan vielä lorauksen sitruunaista balsamikastiketta!

fullsizeoutput_fbf

Lorauta pannulle reippaasti oliiviöljyä ja pilko sekaan vihannekset. Raastoin porkkanat ohuiksi levyiksi, jotta ne kypsyisivät muiden ainesosien kanssa samaan tahtiin. Anna kasvisten hieman pehmetä pannulla ja lorauta sekaan soijakastiketta, balsamikastiketta ja lisää mausteet. Jätin vihannekset vähän rapsakoiksi, enkä paistanut niitä kokonaan pehmeiksi.

Uunilohi kantarelleilla ja mozzarellalla

fullsizeoutput_fc1

Lohifilee
Puoli pussia mozzarella juustoraastetta
Puolikkaan sitruunan mehut 
Kantarelleja 
Nippu persiljaa 

Maustamiseen: Mustapippuria, yrttisuolaa

fullsizeoutput_fc2

Voitele vuoka oliiviöljyllä, aseta pohjalle lohi ja purista sekaan puolikkaan sitruunan mehut. Ripottele päälle kantarellit, mausteet ja ripottele päällimmäiseksi juustoraaste.

fullsizeoutput_fc3

Laita lohi uuniin 180 asteeseen noin. 30-40 minuutiksi.

fullsizeoutput_551

Nappaise ulos uunista, ripottele persiljat päälle koristeluun ja makua tuomaan.

fullsizeoutput_fc5

Ja tarjoile miellyttävälle seuralaiselle! ;)


Hyvää ruokahalua ja kivaa alkavaa viikonloppua! <3 

14 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Ja sitä olikin! :) Kokeilemaan vain! ;)

      Poista
  2. Hei nyt kun kerran lohesta puhutaan, niin löytyisikö sulta jotain herkullista lohipasta reseptiä?? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lohipasta on muuten sellainen ruoka, jota en oo tainnut ikinä valmistaa itse! Kiitos vaan vinkistä, sitä pitääkin kokeilla ja jakaa kokemus sitten tänne! ;) :D

      Poista
    2. Mä suosittelen semmosta missä kylmäsavulohi pilkotaan pieneks ja paistetaan pannulla purjon kanssa ja sekaan vaan kermaa ja pippuria! Tulee kymmenessä minuutissa ja niiiin hyvää(:

      Poista
    3. Voi vitsit, miten hyvältä toi kuulostikaan! Nam nam, pitää kokeilla! :)

      Poista
    4. Oma lemppari lohipasta on 2sipulia, valkosipulin kynsi ja kuullota pannulla, leikkaa 300g kylmäsavulohta pieneksi ja lisää pannulle. Iske sekaan valion kolmensipulin kerma ja jätä kakkoselle hautumaan. Mausta sitruunapippurilla ja tarjoile spagetin kanssa :) ps. Ihana uunilohi resepti täytyykin laittaa testiin!

      Poista
    5. Uih! Ens viikolla kokkaan satavarmasti jotakin lohipastaa! Nää kuulostaa niin herkullisilta, kiitos paljon! :)

      Poista
  3. Tää postaus tuli kuin tilauksesta.. just mietin,että millasta lohta tänään laittaisin :) Pitääpä kokeilla! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heheeh! Loistava homma! Kokeile ihmeessä ja kerro maistuiko! :D :)

      Poista
  4. Laitatko sit reseptii ku oot tehny lohipastaa? :)

    VastaaPoista
  5. Haha, katoin tosi kauan että noi porkkanat on nakkeja.. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heheeh, mun vähän erikoisempi "vihannespaistos" 😂 :D Ei pari nakkii lihansyöjäks T :DD

      Poista